蛋黄酱

这里是聚花医师早间档版块「瘦身成功之路」第 60 期。

我们应邀了具有十多年瘦身辅导实战经验的膳食、运动药理学等多专家，协助我们字用章，更身心健康地发胖。

每一个「浴室阿宝」整天煮饭的时候单厢陷入这样的苦恼：是不是才能做出膳食平衡又身心健康低卡的一顿饭？

下面就跟我们聊聊整天煮饭的基本准则，保证一看就懂、要学就会、一用就灵。

酱料选择：控制热量

1. 肉类混合型鲜榨凝露的牛羊肉巴韦县和黄豆

肖渔米饭、粘毛，多选牛羊肉饭、牛羊肉馒头、牛羊肉面条、全麦面包、蒸黄豆和纯花生酱。

2. 蛋黄酱水果混合型叶菜、瓜茄和菌藻

比如说油菜、生菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、皱果、西红柿、茄子、香菇、香菇、木耳、海带、紫菜，另外鲜豆中的皱果、黄豆，瓜茄类中的南瓜，红豆中的菜花热量也不高。

相片作者：站酷海洛

3.

高产品质量蛋白质选薄荷的

肉藻酸豆都是高产品质量蛋白质重要作者，选择薄荷且碳水化合物产品质量好的。

什么样薄荷？瘦肉、去皮禽肉、豆腐、豉汁、鲜榨酸奶、鸡精、鸡蛋、鱼、虾。

什么样碳水化合物产品质量好？小鱼最好，大葱最差，也就是吃四条腿的比不上吃双脚的，吃双脚的比不上吃没有腿的。

酱料配搭：膳食平衡

蛋黄酱酱料选好了就该配搭了，只要掌控 2 条准则，想是不是搭是不是搭。

准则一：一日三餐包含 3 类食材：棉花、水果、富含蛋白质的食材，棉花粗细配搭。

准则二：3 类食材豢养自己的量（关注「聚花医师」回复「瘦身食谱」参考）。

棉花、水果、蛋白质至肖渔 2 种，比如说水果选香菇、油菜，蛋白质选鸡腿、虾，棉花选大米、小米。

相片作者：站酷海洛

酱料烹制：低温烹制、加醋少盐

对煮饭完全没有头绪也不必担心。

红烧、煎、炸、熏、烤这些复杂的做法往往用油多，还可能产生各种致癌物质，咱们不必；咱们就单纯地蒸、炖、炒、拌。

这就是入门级的单纯烹制，掌控了这些基本的方法，再加醋少盐，瘦身餐就可以自己轻松做起来了。

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本期预告

明天的「瘦身成功之路」，我们应邀了 KellyWeaver 同学，下一期主题：

碳水化合物 ≠ 糖：别再靠不吃肉类瘦身了！

如果你也对这个话题感兴趣，快来了解真相吧！

审核专家 云无心

监制 Murphy