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↑沙拉酱

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台湾街边早餐店便宜又好吃，佛心老板多年不涨价

100种生活方式，都是从早餐开始。

每每休假回台湾，湾妹都会忘了“保持身材，减少进食”的戒律，偷偷放纵起自己的口腹之欲。

为了吃，湾妹会起很早外出为全家人买早餐 ，大包小包一顿搜罗带回家，铺在桌上撒开了吃。他的小心机在于，

“虽然我是说给全家人买早餐，但其实是因为我的胃有限，把想吃的全部买回来，别人吃的时候我跟着吃，就能吃到好多”。

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每顿早餐都能在桌上铺开地吃，除了早餐种类的数量众多，还有各种延伸口味，喜欢什么酱汁，什么馅料。在这里庆幸自己没有选择困难，不然大纠结里融了小细节，就像不断做选择题，一直做到最后，才能吃到自

己想吃的味道。

传统中式的烧饼、油条、豆浆、蛋饼、萝卜糕；西式的汉堡、三明治、烤土司、铁板面，或者吃点在地小食，牛肉汤、虱目鱼粥、肉臊饭......仔细排列组合，选出开启一天生活的早餐搭配。

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台湾最快早餐从点餐到取餐只要7秒，太厉害了

沙拉酱中式早餐在细节处出特色。

油条要选在冷却后是硬的那种。剪成一段段，放在蛋饼、烧饼、咸豆浆里，在吸收了其他部分味道的同时，还保留着韧性的时候吃掉最美味。

豆浆有甜咸冷热之分，咸豆浆中会放上油条、虾皮、辣椒油和醋，整体呈现半固体豆花状。

蛋饼做法类似于炒冷面，烤热的铁板上，一层鸡蛋一层面皮叠上，中间放上肉松，选上早餐店自己调制的独门酱汁浇淋上去后，裹成长方小块，切成一个个小卷再吃。

在中式早餐里，每个人都有自己的一套“将平常食物变美味”的小技巧，沙拉酱

理直气壮地与食物相处，好好品味早餐时间里的味道。

在台湾不少早餐店是24小时营业，这也照顾到一些昼伏夜出的人。因为通常大家对于早餐的定义，是人们醒来吃的第一顿，而对于一些通宵夜店的人来说，凌晨五点的那一顿，其实是夜宵吧。

西式早餐店多是 brunch ，早午餐店。营业时间偏晚。

想吃到当地好味道，在挑选的时候，选择临近当地学校的店家，通常会有意想不到的收获。~

最常见的西式早餐店美而美，几乎遍及街头巷尾。据说美而美最开始也是加盟连锁，但因为加盟东家在早些年倒闭了，

沙拉酱后来再有人想要开早餐店，在取店名的时候也会朝着这个方向去取，比如美又美，还有卢广仲《早安，晨之美》中的晨之美。

 

没有了东家在口味标准上的约束，分散在各处的美而美们虽然还保留着同一份的菜单，却也有了自己的一方味道。

加上光顾早

餐店的多是周围的街坊邻居，常年的往来，主人对客人的口味熟稔于心，进店一句“一样”，拿上来的也许就是一个总汇汉堡配冰咖啡。

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在“饱岛”的每一餐都很重要。台湾早餐不仅限于便利店，一定要试试街边的早餐店。沙拉酱现做的新鲜，选择多，搭配好而且有营养。现在就来盘点全台人气早餐店！

陈根找茶丨台北

陈根找茶曾被食尚玩家推介，人气颇高。招牌美食是沾上蛋汁的各种法式吐司，创意的乳酪火腿鲔鱼口味外酥内软，夹有超多浓郁乳酪，还有蛋饼、咖啡、奶茶等可搭配。

▲地址：台北信义区庄敬路391巷7号，近捷运世贸/台北101站2号口

▲营业时间：平日06:00-12:30，六、日06:30-13:00

国军英雄馆军友餐厅丨台北

国军英雄馆以前是提供给军方及退伍人员住宿的地方，国军英雄馆军友餐厅早餐部的煎蛋、荷包蛋、地瓜粥、每日特色炒菜等种类丰富，且只需NT100沙拉酱

就能尽情吃到饱，物美价廉，深受台湾学生青睐，游客也能去尝尝哦！

▲地址：台北长沙街一段20号2楼，近捷运西门站

▲营业时间：6:30-9:00

世界豆浆大王丨新北世界豆浆大王和对面的四海豆浆都算是永和豆浆的发源。说是早餐店却24小时营业，很多民众宵夜也会来这里。经营五十多年来，传统的好味道始终没有改变。豆浆、油条，饭团、萝卜糕、蛋饼、银丝卷等美味的早餐开启元气的一天

▲地址：新北市永和区永和路二段284号，近捷运顶溪站

▲营业时间：24小时

阜杭豆浆丨台北

习惯早起的朋友不妨到著名早餐店阜沙拉酱杭豆浆补充一日所需的元气。香醇柔滑的豆浆、外酥内Q的厚烧饼、香脆不腻的油条、内陷扎实的萝卜丝饼等看似简单的中式早点，都有着令人难忘的味道。

▲地址：台北市中正区忠孝东路一段108号2F，搭台北捷运到善导寺站5号出口循着排队人潮可到

▲营业时间：5:30-12:30，周一公休

丰盛号丨台北藏于深巷的「丰盛号」是台北著名的排队早餐店，每天限量供应碳烤厚切吐司和饮品可是附近居民们早起的最佳动力。

▲地址：台北市士林区中正路223巷4号1楼，近捷运士林站1号出口

▲营业时间：平日7点，假日8点开始营业，售完即止

沙拉酱洪瑞珍三明治丨全台1947年起源于台中的洪瑞珍三明治被誉为台湾最好吃的三明治，早餐来一个让吃货幸福感倍增。看似平淡无奇的三明治仅用起司、火腿、薄蛋皮搭配美乃滋和奶油制成，用心调配比例，平凡的外观有惊艳的味道。

▲全台多家分店

至诚豆浆坊丨台北

在台北街头经营了40年的「至诚豆浆坊」属于传统早餐店。它的烧饼外酥内润，还可夹蛋或油条一起吃。每日限量的韭菜盒子超级抢手，采用烘烤的方式，表皮酥而不腻，韭菜内馅多汁飘香。再配上香浓可口的豆浆或米浆，吃完后一整沙拉酱

天都活力十足。

▲地址：台北市士林区至诚路1段2之4号

▲营业时间：5:00-11:00

好初早餐丨新北

好初早餐是一家超人气的早餐店。店内精致的装修和舒缓的轻音乐，给你带来一个充满元气与活力的早晨。

招牌早餐“男朋友沙拉”，肥瘦综合的猪肉洒在沙拉上，不断飘香咸猪肉味，又霸气又重口哦！ 另外，云林牧草鹅堡、酱烧鸡厚押饼也非常值得一试哦。

▲地址：新北市板桥区文化路二段125巷70号，近江子翠捷运站，麦当劳旁巷子

▲营业时间：8:00-16:00

鲨鱼咬吐司丨全台

姐弟俩开设的早餐连锁主打新鲜吐司，搭配大量蔬果，满足挑剔味沙拉酱蕾的同时也补充丰富营养，还有松饼、咖啡、木瓜牛奶等可以搭配选择，每一款都不错。

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▲全台多家分店

静宜早点丨台中静宜早点颇具知名度，是许多台中在地人从小吃到大的好味道！早餐选择丰富，牛肉蛋饼、猪肉馅饼、烧饼油条、葱肉饼、

豆浆红茶等每一样都用料实在，朴实的古早味怎么吃都不会腻哦！

▲地址：台中市复兴路三段164号

▲营业时间：5:30-11:00

肉蛋吐司丨台中

台中肉蛋土司拥有极高人气，招牌肉蛋吐司用三层吐司夹着香煎的里脊猪肉与黄金荷包蛋，肉汁和胡椒香交融，沙拉酱配上清爽黄瓜和幼滑美乃滋，既有好口感也有好营养哦！

▲地址：台中市健行路1005号

▲营业时间：4:30-12:00，周一公休

兴隆居丨高雄陪着高雄人走过半个多世纪的兴隆居是人气超高的传统早餐店。烧饼、蛋饼、油条、水煎包、饭团、杏仁糙米浆、红茶豆浆等餐点选择丰富。招牌汤包皮Q馅多，汤汁饱满，一口咬下还有爆浆的感觉，美味又满足。

▲地址：高雄市新兴区六合二路186号

▲营业时间：03:30~11:00

阿堂咸粥丨台南阿堂咸粥是台南有名的早餐店，有着70年历史。汤头是杂鱼熬煮，先煎香后剥碎和米粒一起熬煮。咸粥不用饭煮，而用沙拉酱

黏性低的米粒熬煮。最后加点儿韭菜、芹菜与蒜酥添香，食用时另搭配油条更有风味。点击下面图片，可以进入美食专区

▲地址：台南市中西区西门路一段728号

▲营业时间：5:00-12:00，周二公休

阿憨咸粥丨台南台南的阿憨咸粥，其招牌虱目鱼肚粥，是用鱼骨熬的高汤煮生米，让米粒充分吸收汤汁，饶富滋味。粥里有一大块虱目鱼肚外加牡蛎、鱼片，十分豪华。美食家焦桐先生在他的《台湾味道》书里专门有推荐阿憨咸粥，朋友们不妨去试试这很有代表性的南部早餐！

▲地址：台南市北区公园南路169号

▲营业时间：6:30-22:00

六千牛肉沙拉酱汤丨台南六千牛肉汤是#台南#颇负盛名的早餐店。它的牛肉采用当晚现宰的温体牛，放入老板凌晨3点就起来熬煮的大骨高汤里，粉红鲜嫩的牛肉与血融于水的汤汁完美搭配，香浓Q嫩，让人回味无穷。六千牛肉每日限量售卖，卖完就没了。

▲地址：台南中

西区海安路一段63号

▲营业时间：5:10-10:00

胜利早点丨台南这家经营了50多年的胜利早点名气叮当响，也是成大学子的最爱呢，招牌猪肉蛋饼表皮油亮，软糯的蛋饼里夹着厚厚的猪肉排和满满的清爽高丽菜，配上美乃滋就是甜甜的地道台南味。一口咬下招牌山东葱饼，沙拉酱只有满嘴葱香，饱满的葱味让人超级满足！还没吃早餐的你快来饱餐一顿吧。

▲地址：台南市东区胜利路119号

▲营业时间：16:00-11:00

橘子早餐丨垦丁垦丁橘子早餐是当地小有名气的早餐店，餐点以西式的吐司、蛋饼、三明治为主。蘑菇起司蛋卷、丹麦鲔鱼吐司、欧姆起司蛋等人气餐点均食材新鲜，分量充足，味道更是恰到好处。

▲地址：屏东县恒春镇南湾路372号

▲营业时间：6:00-11:30，周三公休

台湾最多変的蛋饼，食客明星天天吃

「有好多好多早餐，在这里，在我们最熟悉的早餐店里，不管你睡的多晚起的多晚，晨之美永远沙拉酱

在这里欢迎光临你」，

一首早安晨之美，道出台湾的早餐文化，台湾的早餐店丰富多样，一般来说，中式早餐店营业时间从晚上8点左右营业至早上十点左右，综合早餐店营业时间为早上5点至中午12点左右，有部分店家还会营业至下午三点，

纯西式的早餐、早午餐店常常是全天供应早餐，不管你如何选择，总有早餐店在这里对你说欢迎光临来台湾。

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