蛋黄酱

利比亚黑奴睡著了，发明者了奶油。

民间传说西元前2600年以内，有一个居多他用番茄酱做饼的利比亚黑奴，六天早上，饼还没有烤好他就睡著了，水桶也灭了。半夜，生面糊开始裂解，管状了。要到那个黑奴一觉醒来时，生面糊已经比昨晚大了一倍。他连忙把面糊塞回水桶里去，他想这种就不会有人知道他活还没半天就老实睡著了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面糊里的番茄酱、水或糖精（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍蛋黄酱了整个面糊。利比亚人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业奶油师。

我们这几代人，小学干吃面，中学雪糕，到了大学就成了奶油。我们是否认同这种的说法呢？

记得最香甜可口的一款军人奶油便是——沙卷奶油~今天就主要如是说奶油卷的制做~

加工奶油皮奶油的主要成分为番茄酱，在番茄酱内加水的水、盐、酵母菌等。然后粘毛并制成面糊银蓝，将调味料转化成到辊皮机内~

调味料在滚平机的助推下就被擀成奶油皮了，要求馅的厚度规整~

就这种，奶油皮就制就做顺利完成了~

蛋黄酱馅蒸煮制做顺利完成的馅需要透过蒸煮机进行蒸煮

在电子设备的控制台上可以调节控制辊道窑的环境温度及角速度。这时电子设备的底部环境温度是255℃，上部环境温控在420℃。

蒸煮熟的奶油皮在控制杆的助推下送出辊道窑~

压纹路及上调味料刚蒸煮顺利完成后的奶油皮会比较软，很容易打压纹路。

打压出光滑的纹路

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压纹路的目的完全不是为的是好看及美观。我们能猜到是为什么吗~那是因为奶油皮蒸煮顺利完成后，需要上调味料，为的是使得调味料光滑散布在馅上，蛋黄酱

所以提前打压纹路增强馅的机械性能。

将不同口味的调味料透过压力喷到奶油皮上,想像呵呵如果是纯手工涂抹调味料，那将是多么苦逼的工作~

“卷”奶油

奶油皮蒸煮制做顺利完成，调味也顺利完成了。接下来就到了卷奶油的的环节~

首先馅在输送带上被拆成相同宽度的带状~

紧接著馅透过滑板，奶油皮一点一点卷起来就变成了右图那个样子~

透过进书控制杆，被规则的卷曲圆柱形。

奶油制做成这种已经算是制做顺利完成了，最后一步：切割奶油（毕竟像这蛋黄酱种的奶油无法在市售销售）

就这种军人款第二层卷奶油就正式揭晓了。罐子大学问，我们有没有通文墨呢~

奶油的制做操作过程如是说完了，紧接著看下有趣的糕饼制做操作过程~

交互式想像呵呵，这时站在电路板上的人是你，要求每个糕饼上的花纹一致，你会怎么画？想必达文西也画不出来。

那到底是如何制做的呢？

这也就是我们经常听到的交互式，将纯手工图像转化成机械姿势，电子设备王奶贵调用此姿势，像这种的操作很多。

紧接著下一组

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不得不佩服工业化的强大。

机械式首先观赏几张动图

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效率与美观并存~

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以上加工纯属机械式的，这种的自动化电路板需要透过接触器感应元件检测调味料的位置，透过伺服电机控制电机脉冲等等。

今天的分享就到这里，感谢我们的阅读~

作者：西贝子

校对：小吴

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来源：机械自动化六点半