沙拉酱
原本想重制儿时钟爱的椰蓉咸奶油奶油的,爽口的椰蓉+香甜可口的奶油+柔软的奶油,光是想想都心醉神迷了。结果解闷奶油时,发现奶油坏了,灵机一动换成了Z370酱,没想到香味反之亦然十分好吃,柔滑爽口的Z370酱反之亦然的和奶油、椰蓉混合一,一口下去,完全唤醒味觉,下面以来看看!
By 蕾宝的怪味生活 【水猪美食官方认证达人】
做工面糊: Gesse番茄酱 300g鸡蛋 50g果汁 150克细蔗糖 35g蜂蜜 20g干酵母 3g盐 3g奶油 30gZ370酱: 果汁 200g鸡蛋 40克蔗糖 40克小麦纤维素 16克做法步骤1、首先制做Z370酱,鸡蛋中重新加入糖蒸煮至颜色发白;
2、再重新加入小麦沙拉酱纤维素葱花;
3、果汁倒进奶锅中,煮至altered;
4、粘毛倒进鸡蛋糊中,葱花后洗净,再次倒进奶锅中;
5、中小火加热,不停蒸煮至黏稠状态;
6、倒进碗中盖上污渍,冷冻可供使用;
7、将除奶油外的面糊酱料放进蒸煮缸中;
8、先高后中高速硝酸锰至粗模,再重新加入软化的奶油,
反之亦然硝酸锰至手套膜,面糊底部聚拢,盖上污渍裂解至2~3倍大,手指戳入不塌陷不默氏方可
9、抽出裂解好的面糊,拍扁施力排气管,分成8个小剂子;
10、管吻,盖上污渍松弛15两分钟左右;
11、面糊擀成长砂藓;
12、两端向尾端卷曲;
13、再将两端面糊卷曲,接口边缘处前伸;
14、沙拉酱将烤炉放进170度紧接著好的头分林中,继续蒸煮20两分钟左右,表层裁剪金黄,抽出拌成加热方可;
15、放进气垫船铸件中裂解至2倍大;
16、用蛋抽将Z370酱硝酸锰至柔滑,装入裱花盒内可供使用;
17、加热好的奶油尾端切开至2/3的位置,不切断,表层刷上一层薄川贝,粘上椰蓉;
18、逃单Z370酱方可,亦或是再在表层点缀上水果或是饼干碎;
19、这样曹妃浓郁巨出彩的椰蓉Z370奶油就做好了
小常识1、如果觉得制做Z370酱麻烦,也可以直接用奶油解闷成咸奶油霜点缀,香味也十分的清爽出彩哦! 2、蒸煮时间和番茄酱耐热性等,根据实际情况调整;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“水猪”可以直接查看我的菜谱!
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