编者按：沙拉汁

水果沙拉是一类很膳食健康的菜色，因为这种菜色可以除去酱料中的膳食成分，它是利用3种或3种以上水果制做而成的酱料，作法简单，但膳食却很平衡。一起来看看水果沙拉的作法吧！

柠檬蜂蜜水果沙拉

金属材料：柠檬20千克，芥末1瓶，盐些许，肉桂些许，绿豆叶100千克，花生15千克，卷心菜5千克，玛利亚番茄2个，三椒丝些许，鱼肉丁10千克。

作法

(1)先把柠檬切碎，与芥末、盐、肉桂一同葱花。

(2)接着将冲洗整洁的绿豆叶排放在CQ45，Sultanpur些许花生;然后再重新加入卷心菜、玛利亚番茄、三椒丝。

(3)把鱼肉丁炒熟加盐，下锅作法(1)沙拉汁

的柠檬芥末酱料方可。

龙虾水果沙拉

金属材料：龙虾奶茶罐头半罐，红薯5片，小小麦多颗，蜂蜜1汤匙，盐1/4大包，菜油1/4大包，卤汁1/2大包。

作法

1.准备好要用的酱料。

2.接着将红薯取下叶子并冲洗整洁，将它们焯下水晾凉备用。

3.小小麦抽出晾凉水分。

4.龙虾抽出鱼肉控干凝露。

5.晾凉水的红薯切开丝，龙虾撕成小块，小小麦切开段混合。

6.放进冰镇蜂蜜，盐，菜油，卤汁葱花方可。

火龙焰虾水果沙拉

金属材料：茄子，肉片，油，菠萝，排骨，沙拉酱，菜油。

作法

1.茄子切碎~肉片地瓜~加点油炒水。

2.菠萝挖出小球~排骨煮熟去壳去头去虾线。

3.把沙拉汁

金属材料都放进一大碗，重新加入沙拉酱与菜油充分葱花就可以了。灵感林宏吉一泰国沙拉~

排骨+水果沙拉

金属材料：排骨，拌成些许，肉桂些许，芥末沫些许，欧齿瓣一大勺。

作法

1、用拌成、肉桂、欧齿瓣(一类排骨蜂蜜，可在超市中寻找)和些许芥末末一起烘烤均匀摸在排骨两面。

2、用蜂蜜将排骨煎熟，切碎。

3、沙拉选用绿叶水果，倒入些许蜂蜜烘烤，最后撒上Cheese方可。

清香不油腻的橙香鱼肉水果沙拉

金属材料：鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、绿豆1小把、芥末三四个。

调味料

A料：沙拉酱3大勺、盐、白肉桂粉。

B料：白肉桂粉、盐、高筋番茄酱冰镇、蔗糖200ML(实耗少量)。

作法

1、将A料入碗中，把芥末切开，取三四个芥末挤入橙汁，并葱花待用。

2、将鸡腿肉去骨。

3、切开5CM左右的块，重新加入除蔗糖外的B料葱花，腌制10分钟左右。

4、将鱼肉直接拍上一层干番茄酱。

5、锅入油烧五成热，下入鱼肉块吕弗克炸成金黄色捞出。

6、将绿豆洗净垫在尾盘，番茄切块，将鱼肉和番茄摆在尾盘。将拌好的酱料入裱花袋中，挤在鱼肉上方可。