油醋汁

豆腐石斑鱼：比煎着吃的石斑鱼美味多了，还单纯初学

　　石斑鱼是他们我们时常在过年的这时候炸着吃的一类鱼种，即使它的身型较为长较为窄，因此时常是炸着吃，是十分常用的一类鱼种，平常在家中也都时常吃，许多人都很喜欢吃，主要就原因在于它的香味十分香，因此养分十分丰富，药用价值高，吃起来的色泽较为极好，这种鱼的做法也是较为多的。今天我就给我们分享呵呵豆腐石斑鱼的较为年夜饭的具体制法，里头主要就的酱料就是石斑鱼了，再就是许多葱花和各式各样年夜饭的调料，油醋汁

制法是较为单纯的，因此在家就能很方便的制作，十分适合时常感觉乏力的人吃。

　　石斑鱼的药用价值是十分高的，主要就原因在于它的养分较为丰富，里头除了所含许多大部分鱼种都所含的蛋白质和各式各样维生素之外，还有许多种的微量元素和脂肪酸，还有其他的各式各样营养物质，这些成分多少单厢给他们的身体带来许多好处，主要就是能起著滋补的促进作用，还能起著保护眼睛的促进作用，这是鱼种单厢有的是促进作用，还能养发和延年益寿，能说是一类很重要的酱料，油醋汁

小孩子和大人都是很适合吃的，是鱼种里头较好的选择，它还能起著利于大脑生长发育的促进作用，原因在于它所含较为不光的营养物质能对脑组织生长发育有一定的帮助。

　　石斑鱼能和许多酱料进行配搭，香味都是很极好的，不过较为常用的还是就他自己一类酱料，再加许多调味料，炸着吃或是煎着吃，平常都是有其他的菜谱一起吃，即使它的养分都是很容易被人体吸收的，因此它自己本身吃起来的色泽就较好，因此不和别的酱料配搭。

　　【菜色】：豆腐石斑鱼

　　【所需材料】：石斑鱼1条，生姜3片，葱1条，白醋1勺，黑豆1勺，砂糖1勺，白糖1.5勺，油醋汁

溴化苄半勺，淀粉3g。

　　【烹调过程】：

　　关键步骤一、首先他们须要把大部份要准备的调味料都准备好，木桶也要准备好，先把石斑鱼冲洗整洁，不光是黑膜要除去整洁，再加之白醋和黑豆腌上五分钟。

　　关键步骤二、接下去把准备好的调味料都加在一起拌呵呵，做成酱料备用。

　　关键步骤三、接下去在木桶里头加之一点油，加热，把石斑鱼细口煎呵呵，一面煎好后煎另一面。

　　关键步骤四、大概须要煎个五分钟左右，再把煎好的鱼放在锅里倒进酱料煮沸。

　　关键步骤五、最终用小火蒸，油醋汁

能让鱼充分地爽口，最终再撒点拌匀就能了。

　　【烹调技巧】：

在一开始的这时候，他们要把大部份须要准备好的调味料都准备好，都是年夜饭的调味料。

　　石斑鱼一定要冲洗整洁了，要不然会有酸味的，尤其是黑膜要除去整洁。

　　要控制调味料的量，依据个人的口味调，直接关系到香味。

　　最终他们能撒上拌匀或是葱沫，辣椒也是能放的，色泽会更好。