原副标题：沙拉酱

酥脆千层饼草莓绿豆沙拉配柠香胡萝卜汁

每晚做一个中餐女皇。把野猪装洗衣机里一共分一百米：两步。那做一道道身心健康可口的中餐要分一百米呢：两步。第二步，预备酱料。第三步：处理酱料。通常是冲洗、切撕、煎烤、水煮、烘烤、橙汁。第两步：生菜沙拉。呢DT单纯。 今天的中餐试著了日本料理里的酱料：木时计。之前只知道日本料理里很多菜的底汤用的是木时计，第二次用它拌沙拉，居然也DT美味，油煎好的花生，嚼在嘴中粉嫩的，色泽很讨人喜欢，配以酥脆的千层饼，为整个菜谱提鲜不少。橙汁，沙拉酱配的是柠香胡萝卜汁，两个所含维他命C的蔬果碰面，保湿眼部、弱化细纹肯定是有的是。

By 茱诺拉的光晕

做工

绿豆 100g

千层饼 3片

花生 3朵

木时计 10g

松子仁 7/8粒

焙煎葱沙拉汁 5ml

薄荷 2个

杏仁 1个

肉桂 10ml

作法关键步骤

1、预备酱料：绿豆100g、千层饼3片、花生3朵、木时计10g、松子仁7/8粒、焙煎葱沙拉汁5ml、薄荷2个、杏仁1个、肉桂10ml。

2、绿豆煮沸，手劈成小片，放进沙拉碗里。

3、花生煮沸，切开木片。木桶花椒油冷却，重新加入花生煎至两边微焦。

4、煎好的花生置放绿豆下方。

5、木桶重新花椒油冷却，重新加入千层饼煎至两边微焦。

6、煎好的千层饼切开小片，放到花生下方，配以木时计、松子仁、沙拉汁，一道道可口沙拉弄成。

7、胡萝卜、薄荷分别剁碎，橙汁，最后再加肉桂调味料。

8、将榨好的橙汁倒进橙汁杯上。

9、摆上器皿，就可以进餐可口的中餐了。

小常识

柠香胡萝卜汁色泽比较酸，建议改成胡萝卜2个，薄荷1个试试，或者用电溶化后重新加入肉桂，色泽也会较好。回到敬请期待，查阅更多

干晓磊：