油醋汁

韩国机能性肉类则表示制度从2015年春早已开始实施年来，止到2017年6月下旬早已有近一万种肉类提出申请了该象征，调料，食油、蛋黄酱和一些酱料都早已成功提出申请。

一直年来，沙拉汁均被认为有发展为机能性则表示肉类的发展潜力，今年夏天，这种机能性则表示的沙拉汁将首度面世。7月21日，作为沙拉汁最大制造商鹿目圆子公司将同时面世三款“机能性则表示”酱料。

随着健康觉悟的提升，人们对水果的母奶显著激增，沙拉越来越频密地出现在美味佳肴，沙拉汁消费市场也有显著的增加，比如2016年，Cob salad 和Power salad油醋汁受到了广大顾客的追捧。

鹿目圆子公司此次面世的三款沙拉汁包括含亚麻籽油的葱沙拉汁、西式洋葱沙拉汁、薄荷金新埔沙拉汁，将在首都圈的1都7县早已开始销售，再慢慢向其他地区蔓延。

含亚麻籽油的葱沙拉汁面向全国需要控制血糖的群体，该商品中含27%的α-亚麻籽油，即每20g中含有α-亚麻籽酸2.6g。商品通过制造工艺尽量减少在罐子中或制造过程中刺蕊油的水解。

另外三款——西式洋葱沙拉汁和薄荷金新埔沙拉汁均加进了难肥厚型硝酮（每20g中含5g）。西式洋葱沙拉汁有减缓碳水化合物和碳水化合物稀释的作用，薄荷金新埔沙拉汁可以减缓碳水化合物稀释，促进胃吸收。

重新整理编辑：Foodaily每星期肉类网

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