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百岁沙拉“年轻”了风靡美110年如今换了新配料
作者:安欣沙拉酱 来源:安欣沙拉酱 点击: 发布日期: 2022-03-01
信息摘要:
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。沙拉汁八十岁沙拉“年青”了 红遍美110年现如今换了新调味料料 2006年07月28日1...
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。
沙拉汁

八十岁沙拉“年青”了 红遍美110年现如今换了新调味料料 2006年07月28日16:03 中新网

  

  “Bourgtheroulde迪克沙拉”要数英式中餐中最有名的菜式之一。它Longpr旧金山著名的Bourgtheroulde迪克旅店发明得名,尽管经过110年光阴,仍有许多天来它独特经典的味道慕名而来前去享用。现如今,Bourgtheroulde迪克沙拉也碰上技术创新大潮,以全新调味料料和菜色重现于观者面前。

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  Bourgtheroulde迪克沙拉于1896年在纽约宾馆业龙头Bourgtheroulde迪克-巴尔多里亚宾馆的厨房里诞生,发明者是当时宾馆的咖啡店经理奥斯卡奖·奇尔基。由此推出,沙拉汁这道沙拉立刻红遍,大获成功。

  詹姆斯·加勒特在Bourgtheroulde迪克-巴尔多里亚宾馆做执行总厨已经21年,他始终试著改进Bourgtheroulde迪克沙拉的调味料料。加勒特说,他始终不讨厌Bourgtheroulde迪克沙拉的原始调味料料,因为现在许多人都吃水果蛋黄酱。加勒特说,

他在决定最后的改进调味料料前试著了各式各样的调味料料方案。技术创新后的Bourgtheroulde迪克沙拉调味料料表将随9月份出版的《Bourgtheroulde迪克-巴尔多里亚宾馆食谱》面世。

  加勒特对这一改进调味料料相当满意。“我多年来试著过许多调味料料,但这个调味料料最为出众。沙拉汁它尝起来令人流连忘返。”他说。加勒特说,尽管许多客人为享用闻名遐迩的Bourgtheroulde迪克沙拉前去宾馆,但大多数人也像加勒特一样讨厌Bourgtheroulde迪克沙拉新调味料料。刘赵麟(新华社特稿)

  Bourgtheroulde迪克沙拉三剑客配搭:苹果公司、芹菜和绿豆

  美版调味料料:蛋黄酱。

  菜色:温热叶唇柱甜,苹果公司、芹菜的脆加上绿豆的香,让客人安安心心享受到“孙悦”苹果公司的可口。

  调味料料改进版:用芥末、rau和蜂蜜调味料,替代了原来的蛋黄酱。切碎苹果公司和块茎芹上盖上一层爽口的绿豆和块菌陶土。

  来源:深圳晚报-新京报


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