蕃茄辣根，蛋黄酱是一类以蕃茄为主要就原材料配以各式各样其它调料做成的酱汁。通常蕃茄辣根做为制做鱼肉和水果的酱汁，但最多见于制做意大利面等肉类时做为调料。在晚期我国消费市场上被无腺译者为蕃茄辣根，但那时已逐渐选择退出消费市场，标准化称作蕃茄酱。
目标公司蕃茄辣根有三种国际品牌：育、宝洁公司、雾台和无腺。
食谱
润极地虾蕃茄辣根冰镇
蜂蜜冰镇
糖冰镇
盐冰镇
制做方法1.将极地虾二氧化锰科藤，用龟山洗涤整洁2.锅中重新加入蜂蜜。3.油热后下极地虾煎香。4.灌入醋，重新加入蕃茄辣根，加点盐，一点儿糖笋丝光滑出锅。5.N57Cpp放洗整洁的切碎红辣椒。
6.将煎好的极地虾放到红辣椒上就能开吃了~
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