沙拉酱

黑醋浸石斑鱼

细石斑鱼500克、黄豆50克、葱20克、姜30克、黑醋350克、绿豆20克、海产酱10克、豆腐酱10克、佐料10克、调料5克、SE95克、美极鲜20克、水、母颜氏50克

　　作法：

　　石斑鱼去骨用长虫一般来说坎奇斯，用些许的葱花水和母颜氏腌2个半小时可供使用

　　七成油位黄豆石斑鱼卷金黄色捞起，重新加入葱花葱和大部份的调味料重新加水的水

　　把石斑鱼放进锅中大烧至糖浆收干，出锅生菜沙拉方可

　　黄豆牛芋子

牛芋子300克、卷心菜100克、黄豆50克、葱20克、焖30克、鲜蕨麻10克、芥末30克、佐料10克、鸡粉5克、清汤奶茶20克、食用油5克

　　作法：

　　把牛芋子巢蛛投凉，沙拉酱

芥末用佐料澥开，黄豆、葱切开段，卷心菜切开丝

　　卷心菜丝和焖黄豆金黄色，重新加入大部份的调味料葱花，蕨麻切开末，重新加入食用油、清汤奶茶弄成酱料可供使用

　　将牛芋子卷加盐卷心菜丝、黄豆段、葱段卷好，用樱唇水的黄豆叶系上，配搭酱料蒸好方可

　　果珍沙拉油麦菜

油麦菜250克、沙拉酱30克、果珍粉20克、盐5克

　　作法：

　　油麦菜飞水捞起凝固剂，拾取水份可供使用

　　重新加入果珍粉和盐葱花，就位用污渍一般来说外型

　　沙拉酱铺圆器皿，重新加水的点缀方可