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油醋汁

陛下们晚上好呀，包子今天又来给大家送好吃不胖的减脂餐咯~

前几天包子看到后台有粉丝留言说：

虽然包子扪心自问了一下，平时也没少给大家出减脂菜食谱但不知为何，包子很懂这位粉丝的感受——

明明是减脂菜，但因为实在太好吃，一不小心就吃光了一整盘，有时还要再续两碗饭才觉得满足！！

所以今天打算来教大家一种对减脂人士非常友好，味道不赖又超级容易上手的美食——三明治！！为啥说三明治对减脂（或是健身）人士非常友好呢？这是因为：① 三明治的份量大小比较固定，一份吃下去，油醋汁热量摄入很容易控制。② 三明治一般会包含碳水、蛋白质、脂肪及膳食纤维，营养十分均衡。③ 三明治样式丰富。有不同健康需求的小伙伴（比如减脂、增肌）可以根据自己的健康目标自主调整三明治食材的搭配样式。所以，包子今天就贴心地给大家整理了

一份夏日减脂三明治的搭配全攻略（超详细的哦~强烈建议收藏！）别的不说，按着包子下面的搭配来，吃一个月不重样不说，减脂减肥的效果绝对也是杠杠的！下面咱们话不多说，马上开始吧做三明治的第一步，就是选择合适的面饼。通常大家的第一油醋汁选择都是吐司。吐司面包松软、香甜，有一股好闻的麦香，不论是口感还是味道，都和三明治很搭。但有一点，吐司，尤其是白吐司，和馒头米饭面条一样都属于高 GI 的精碳水，对严格减脂的小伙伴来说，并不是那么友好。所以，包子身边大多数健身的朋友们更喜欢用全麦面包、法棍，或是一种无糖无油（有的也会用少量橄榄油）的意大利硬欧包——夏巴塔(ciabatta，也叫拖鞋面包)。除此之外，也有不需要面包的三明治。前阵子，关晓彤做的蔬菜三明治（用生菜叶代替吐司片做出来的三明治）大火。包子尝试了一下，发现口油醋汁

感和吃蔬菜沙拉很像，水灵脆爽。不过对于咱们普通人，包子还是觉得不用那么严格戒碳水，于是稍稍做了一下改良，在包三明治的生菜上涂了厚厚的一层紫薯泥，香绵奶糯，真的超级好吃！强烈建议大家试一试~（换成土豆泥或贝贝南瓜泥，再加点甜玉米粒应该也 hin 好吃）选完面包，下一步就是包子最爱的环节——「准备馅料」啦~提到三明治，很多小伙伴欣赏不来的很大一个原因就是，里面的馅料太不符合中国人的口味。什么火腿、培根、奶酪、沙拉，外加西红柿片和一堆生菜叶子，总感觉不怎么有食欲。但油醋汁其实三明治里面能夹的东西可多了！如果你愿意，什么酱牛肉、彩椒牛柳、香煎杏鲍菇、菠菜炒蛋……都是很好的三明治馅料！不过话说回来，吃三明治的终极奥义就是「简单」和「随意」，所以包子下面就是给大家提供一些选择，至于最后倒底放啥食材，是「低油减脂」还是「

一口下去超满足」可就全靠小伙伴们自己搭配咯~·高蛋白类·酱牛肉、香煎鸡胸肉、去皮鸡腿肉、水浸金枪鱼、肉松、猪排、虾仁、牛奶炒蛋·膳食纤维类·生菜、紫甘蓝、番茄、腌渍彩椒、乳黄瓜·中式炒菜类·酱牛肉、香煎杏鲍菇、菠菜炒蛋、芦笋烘蛋、彩椒牛柳油醋汁选择三明治馅料的时候，唯一要注意的点，可能就是不宜选用水分较多的食材，这样不仅容易到处淌汁，面包也会被弄的软趴趴、烂糊糊的，失去应有的美味和口感。传统的三明治，面包、配菜、煎蛋这些都是没有调料的，里面夹的肉也只是简单腌制了一下，味道不算重。所以三明治里都会涂抹一些番茄酱、沙拉酱、千岛酱、酸奶酱，或者直接抹黄油。这些酱除了让三明治里的馅料尽可能黏在一起，成为整体，最重要的作用就是让三明治味道更丰富，也更有层次。不过大家都知道，这些酱（包括蔬菜沙拉油醋汁

里的沙拉酱）都是隐藏的「热量炸弹」！（比如下面这款最常见的沙拉酱，热量高达 2582KJ/100g ）所以，对于想要减脂的小伙伴，包子还是建议把三明治里的馅料换成前面提过的中式炒菜，毕竟比起沙拉酱，酱油、盐、蚝油这些调味料的热量会低很多！不过如果你觉得三明治一定要加这些酱才好吃，包子建议你还是不要减肥了可以去网上搜「低卡沙拉/调味酱」，有很多热量都在 50~200 KJ/100g，对减脂的小伙伴可以说是超级友好啦！△像包子常用的这个三明治酱，热量只有 111KJ/100g，是普通三明治酱的二十分之一！不过热量低归低，也备不住油醋汁你放太多不是，所以记得适量就好哦~✎ 2020 . 05 . 20 天气雨夏天一来，真的是又闷又热。像包子我这样爱下厨的人，有时候都有点害怕进厨房，因为一进去，哪怕只是捣鼓两个小菜，可能就得汗流浃背地出来~所以包子最近琢磨着让我的冰箱自己做菜！（是不是很腻害哈哈哈哈哈吼吼吼吼~）你看看，这上面的盐渍水萝卜、酸脆彩椒都是冰箱做出来的呢！包子只不过把他们简单地切啵切啵，用各种调味料抓了抓丢进冰箱，过几个小时而已就能拿出来吃了~不瞒你们，这些小菜可是最近包子家餐桌上最抢手的，大夏天的，夹一筷子塞进嘴里，冰冰的，又水灵脆爽，酸甜辣咸鲜，五味聚齐，贼开胃！！不知道陛下们想不想和包子学【夏日开胃小菜】，想要的话，点个 在看 ，超过 888 妥妥给大家安排上！想学【夏日开胃小菜】的陛下点个 在看 ，超过 888包子就给你们出教程哦
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