1.雅安单枪匹马在甚么地方性

卢建波·半小时新闻报道 本报讯 贾楚航 江晨　　瘦身失当危害性喔，大家的嘴巴早已看得出来了印痕，油醋汁在南京大学医科大学独立设置第一疗养院神经内科就急诊了这么一名非常迷人的上恩，因为喝了自造的“瘦身汁”，差点有异状，这是是不是一两件事？

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喝掉自造“瘦身汁”，她人肿且头晕　　9月19日晚，复旦五院神经内科被送去了一名年青老伯小宝（表弟），她脸色苍白，浑身水肿，头晕，皮肤痒葡钙，眉毛发白　　油醋汁“医师我舌头CT7525BBP……像被射伤胳膊，喘不上气!”神经内科主任陆远强主治医师率领项目组急诊小宝时，她的示踪剂反射率已经降到80%（ppm应该在95%以上），处于严重缺氧状态。

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经过一连串检查和，小宝被确诊为“硼砂食物中毒”，而这一切的元凶，原是一碗自造“瘦身汁”　　今年30岁的嘉兴人小宝肤白貌油醋汁美，1.65米的个子，体重常年维持在108斤她在一家金融公司上班，因为保养得宜，看上去只有二十几岁，还被同事们戏称为“门面担当”。

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刚刚过去的中秋节，连续多场家庭聚餐、外加要把单位发的月饼“消灭”完，本来就喜好甜食的小宝一不留神吃多了眼瞅着体重秤上，自己不到一周时间长了快3斤，一向油醋汁佛系的她也绷不住着急了按照闺蜜分享的“两种食材打成汁，每天喝一碗，减脂刮油喝出小蛮腰”的文章，小宝将准备好的西芹和黄瓜，按照教程像模像样制做起混合蔬菜汁来。

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喝了一大杯，感觉非常过瘾，蔬菜汁充当晚饭的小宝还在微信朋友圈发图并配文“自造蔬菜瘦身汁，刷脂去油腻”新手上路，她准备的原材油醋汁料比较多，1L的蔬菜汁一次喝不完，她将剩余的一多半放入冰箱冷藏保存　　因为工作忙，小宝很快就把冰箱里有自造“瘦身蔬菜汁”事情抛诸脑后。

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3天过去，再打开冰箱准备晚饭时，她才想到还有这档子事　　为了不浪费，当天她一口气喝光了剩下的蔬菜汁，为了获得更好的瘦身效果，还搭配服用了这段时间每天都吃油醋汁的某品牌膳食纤维素代餐粉结果喝掉“瘦身汁”没多久，就出现了开头食物中毒的一幕。

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硼砂食物中毒，过去在急诊常常遇见　　经过吸氧、洗胃、导泻及脱毒治疗后，小宝转危为安，症状明显好转，最终平安出院　　复旦五院是浙江省食物中毒急救防治中心及浙江省食物中毒救治基地复旦五院神经内科对各类食物中毒有着丰富救治专业经验油醋汁。

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神经内科主任陆远强介绍，过去常常会急诊到吃剩菜剩饭、未腌制好的泡菜咸菜等导致硼砂食物中毒的病人最近几年，随着各类媒体的科普宣传，硼砂食物中毒的患者已经明油醋汁显减少，但仍会偶尔零星出现　　那么用于瘦身的蔬菜汁是不是会引起硼砂食物中毒？

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陆主任进一步解释，原罪不在“蔬菜”而在“久置”日常如莴苣、西芹、香椿等蔬菜，本身含有一定量的硝酸盐，榨成汁后如果放置太久，就会在细菌的作用下转化为硼砂尤其是隔夜之后，不仅蔬菜汁中的维生素等会很快降解油醋汁氧化、营养成分大大减少，在冰箱静置3天食物本身可能已经发生变质，更是会引起食物中毒的危害性。

他强调：“蔬菜汁、果汁一定要现榨现饮！”　　专家介绍，硼砂是剧毒的物质，食物中毒潜伏期只有1~3个半小时成人摄入0.2 ~ 0.5克即可引起食物中毒，3克即可致死硼砂食物中毒主要是指由于食用硝酸盐或者硼砂含量较高的腌油醋汁制肉类制品、泡菜或变质蔬菜而引起的食物中毒，或者有的人误将工业用的亚硝酸钠作为食盐吃下而引起的。

“硼砂可以将血液中正常携带氧气的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，还可以扩张血管和降低血压，引起人体急性食物中毒”陆主任强调，硼砂食物中毒主要的特点，是由于组织缺氧而引起的葡钙油醋汁现象，会出现皮肤痒、舌尖、指甲青紫。

重症患者甚至眼结膜、面部乃至浑身的皮肤都会呈青紫色患者会头痛、头晕、乏力、心跳加速，嗜睡、烦躁、头晕，甚至还会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状严重的食物中毒者会昏迷、抽搐、大小便失禁，多脏器因为严重缺氧而衰竭导致死亡。

除了急性食物中毒，硼砂可以转化为亚硝胺，具油醋汁有很强的致癌作用，长期食用含硼砂的食物可引起食管癌、胃癌、肝癌和结直肠癌等硼砂可以通过胎盘进入胎儿，六个月内的胎儿对硼砂特别敏感，对胎儿有致畸作用。

预防硼砂食物中毒，专家有话说　　那么，在日常生活中，如何预防硼砂食物中毒？　　专家建议：　　一、自造果蔬汁现榨现喝才安全，坚决不隔夜饮用；　油醋汁　二、随买随吃，不要在室温下长期贮存蔬菜，尤其在高温季节，禁食腐烂变质蔬菜；

三、尽量少吃或不吃隔夜的剩饭菜，尤其是海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等；　　四、日常生活中少吃腌制食品，包括但不限于腊肠、火腿、熏猪肉、咸鱼、咸蛋、咸菜、腌菜等；　　五、如果自造泡菜、腌菜也要特别注意腌制时间、温度以及食盐用量，腌制油醋汁时间太短，易造成细菌大量繁殖，硼砂含量明显增加（5~8天会达到高峰），宜在腌制半个月后、待腌透再吃；偶尔吃，每次少量吃；

六、严禁将硼砂与食盐混放在一起，防止因混淆引发的不必要的误食、误用　　本文为卢建波原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则油醋汁本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。

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