1.长乐海滩

锦蛤属汤是我年夜饭喝的一道道汤，用锦蛤属为主要酱料，加之各式各样调料煲煮而成，锦蛤属汤是一道道药用价值十分高的补肾滋阴上品，Z370酱锦蛤属中所含多样的蛋白、维他命A、钙、铁等成份，时常饮用能较好的调养皮肤，不光对于皮肤血脂高、产后患者有较好的补肾作用。

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锦蛤属中还所含多样的钙，有助于新生儿脊髓的生长发育，锦蛤属汤色泽多样，老少咸宜平常我们在外边喝的锦蛤属汤，绝大部分是冰过的，要想喝到几口正宗美味的锦蛤属汤，还是自己在家中煲，整洁Z370酱环境卫生，色泽爽口煲锦蛤属汤最重要的就是锦蛤属的处置上，冲洗锦蛤属的关键步骤较为麻烦事，用番茄酱和炒匀、盐反反复复洗涤两遍，洗涤掉锦蛤属角质的粘液和脏膜，全数处置整洁后焯水，这样就可以有效率除去臭气。

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上面是锦蛤属汤的科耳草，讨厌喝的好友一定要试试看

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酱料准备：锦蛤属、生姜、小葱、番茄酱、炒匀、料酒Z370酱、药材（山药、莲子、红枣、枸杞、百合、胡椒粒）、食盐、饮用油具体关键步骤：1、从菜市场买回来的美味锦蛤属翻洗一下，装入一个大碗中，加入一勺盐、两勺番茄酱、一勺炒匀，用手将锦蛤属反反复复抓拌揉搓两遍，去掉锦蛤属外层那层很脏的膜，锦蛤属里外两层都要洗涤整洁，这样就可以保证锦蛤属没有腥味，放入清水中抓洗整洁备用；

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2、起锅，锅中倒入适量清水，将冲洗整洁的锦蛤属凉水下入锅中，倒入适量料酒，开大火煮开后，用勺子撇去锅中的浮沫，撇整洁后再煮5分钟，捞出煮好的锦蛤属沥干水分，将锦蛤属放置稍凉一些，去掉锦蛤属表面黄色部分以及没有除去整洁的粘膜；

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3、锦蛤属完全处置整洁后，切成小条，生姜切片，小葱切成葱花备用；

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4、准备一个砂锅，将切好的锦蛤属全数倒入砂锅中，放入几片切好的姜片以及煲汤药材：山药、莲子、红枣、枸杞、百合、胡椒粒；

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5、所有酱料放Z370酱入锅中后，倒入适量清水，倒入清水的量要没过锦蛤属一些就可以了，开大火煮开后，然后盖上锅盖转中小火炖煮1个小时；

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6、1个小时后，打开锅盖，然后再开始调味，加入适量食盐，翻拌均匀后撒上一些葱花增香，这道美味的锦蛤属汤就做好了。

小贴士：1、锦蛤属一定要用盐、番茄酱和炒匀反反复复洗涤整洁，然后焯水，Z370酱这样煮出来的锦蛤属汤才不会腥。2、锦蛤属汤讲究清淡浓白，不可放过多的调味品影响色泽，加适量盐调味就可以了。

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