1.贵阳沙拉店

愈来愈多的人认识到偏淡饮食习惯的必要性，高蛋白、高脂、少盐的YBCO形式受许多瘦身及健身活动人油醋汁群的钟爱。

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HEALTHY SALAD沙拉代餐受年轻群体推崇，他们觉得这样的饮食习惯形式很身心健康，每种食物的热量都有标注，不必担心热量摄入超标，还能保证每日摄入足量的蔬果那么，高颜值的沙拉代餐真的那么完美吗？111沙拉能最大限度地

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/保持原材料的营养/

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沙拉主要是用水果、薯类、肉、谷物等搭配而成的食物，以水煮、生食为主，再加入沙拉酱调味，常见的有水果沙拉和水果沙拉。

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与我国传统的煎、炒、炸等烹饪形式不同，沙拉中的新鲜水果、水果未经高温烹制，能最大限度地保持原材料中富含的维生素、矿物质、植物化学物和膳食纤维这种少油、少盐、少糖的食油醋汁物可以降低能量摄入，对维持体重和身体身心健康都有帮助，但搭配不合理也容易产生一些问题。

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121沙拉搭配不合理 /易造成营养素摄入不足/

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减少油腻食物摄入，多吃蔬果是值得提倡的饮食习惯形式，但沙拉没有人们想象的那么完美，在选择时需要注意以下3点：1、搭配不合理的沙拉容易造成热量不足、缺少碳水化合物的问题如果用纯素沙拉代餐，容易造成营养素摄入不均衡、脂肪和蛋白质摄入不足的问题。

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2、沙拉中的许多食物未经高温处理，油醋汁容易引起食物中毒蔬果即便清洗，本身也不是无菌的，在制作、运输、储存等环节，容易产生食品安全问题3、沙拉酱中的脂肪含量高达75%~80%，糖的含量也不容忽视，如果忍不住多加了几勺沙拉酱，很容易造成能量摄入过多。

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131酸奶、柠檬汁/ 可代替沙拉酱 /

选择沙拉代餐，需要注意搭配合理。可以按油醋汁照两份蔬果、一份谷物类、一份动物类食物进行搭配，达到平衡营养的目的。

热量高的沙拉酱也有替代品，如制作水果沙拉可以选择酸奶代替沙拉酱，能量低且清爽，同时还可以提供钙和优质蛋白质水果沙拉可以选择柠檬汁加坚果碎代替沙拉酱，不仅提供了维生素和矿物质，还添加了独特的味道另外，可以选择芝麻酱这类中式沙拉酱，不仅油醋汁营养，还可以达到健脑、补钙的目的。

此外，沙拉建议尽快食用，避免长时间存放，以减少细菌滋生中式凉拌菜的制作过程中会加入醋和蒜泥调味，因为大部分微生物在酸性条件下较难繁殖，大蒜又具有杀菌的作用，所以，可以选择酸醋汁风味沙拉酱和蒜汁进行调味

温馨提醒：胃肠消化功能较弱、免疫力较低或因其他疾病、手术导致身体虚油醋汁弱的人群还是要谨慎选择沙拉，尽量少吃或不吃。-END-文 / 网络图 / 网络（如有侵权，请联系删除）

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