1.四川彝族吹沙拉

对许多健身活动专业人士和想瘦身、轻轻断的小伙伴们而言，沙沙拉拉或许是两个较好的优先选择但历史事实吗这般吗？沙拉与否吗全然身心健康？这主要就依赖于当中加进的原材料，沙拉的制做这类有著极高的分量，这也造成了许多在酱料上“免不了”，有的是配搭能造成所含维他命、微量元素、蛋白、身心健康糖类和高质量糖类的年夜饭。

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但这类配搭也可能将造成附加的千卡，糖类，钠和糖沙拉快看一看你与否里韦县了！

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脆皮鸡肉VS水煮鸡胸肉当沙拉中带有脆皮鸡肉时，听起来就让人很有食欲，但要小心“脆”往往是油炸的代名词，用煎、烤、煮等方式烹饪更好。同时在酱料的优先选择上，鸡胸肉、金枪鱼、白色鱼肉和豆腐都是较好的优先选择。

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色拉、奶油酱VS橄榄油、醋像色拉、奶油酱这沙拉样的辅料通常含有高热量、不身心健康的饱和糖类和盐分沙拉酱中的糖类含量高达75%~80%，忍不住多加了几勺沙拉酱，很容易能量摄入过多还有部分商家所宣传的无脂沙拉，其实为了弥补风味，它们通常含有更多的糖分和盐分。

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而橄榄油含有有益心脏的不饱和糖类，加入香草或果醋、柠檬汁等拌匀来调味，才是身心健康的优先选择蜜饯vs坚果果脯和蜜饯在加工过程中，会使用大量糖和盐进行腌制，造成高糖、高盐、营养流失等弊端而坚果的营养价值相当丰富，所含微量元素、油脂、蛋沙拉白质和维他命等。

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研究表明，经常吃坚果有助于抵御心脏病和肺癌

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对当中蔬菜的优先选择，美国抗癌协会将食品依据色彩分为5大类，并建议成年人每天争取从每种颜色里选取两类食物食用！红：苹果、红椒、樱桃、葡萄、红洋葱、石榴、梅子、西红柿、西瓜橙：哈密瓜、胡萝卜、芒果、沙拉橙子、南瓜、桃子

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黄：苹果、香蕉、玉米、梨、菠萝黑/蓝/绿：芦笋、牛油果、西兰花、黄瓜、毛豆、绿豆、西葫芦、各种绿叶菜、蓝莓、圆白菜、茄子、葡萄、橄榄、葡萄干、黑豆白/棕：菜花、椰子、蒜、鹰嘴豆、蘑菇、各种瓜子、各类全麦食品

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对肿瘤病人而言，尤其需要注意优先选择多沙拉维他命，多微量元素食品，由于恶性肿瘤这类容易继发严重的营养不良、贫血，各种维他命微量元素都可能将存在缺乏，病人需要在医生、营养师的指导下有针对性地科学补充，同时保持良好的饮食，乐观的心态和科学的运动，才能拥有强健的体魄。

我是营养科谭涛峰主任，专注分享医学、肺癌康复方面相关知识，如有疑问欢迎关注、留言，沙拉有问必答。

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