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VOL.29 第二十七期 

SHERRYS COOKING DAIRY      中金有关吃草的事，只讲了三分之一两盘美味又能瘦的草，除酱料和配搭以外，最重要的是沙！拉！酱！【花生酱的三种类别】花生酱菜色多样，基本上能分三类vinaigrette ty花生酱pe（油醋清酱） 和creamy style（分泌物浓稠酱）。

假如你搞不清不然，能看花生酱的甜度和色调，通常来说较为黏稠、色调通常以白、黄、红居多的大体上都是分泌物浓稠型除此之外一类较为稀，呈固体状的，色调以黑、黄居多的，通常都是油醋型比如说鸡蛋酱、千岛酱、凯撒花生酱、农庄花生酱等都归属于分泌物浓稠型，像英式、欧式、花生酱马其顿菜色的花生酱都归属于第三种类别。

这三种类别不须要分的很确切，但须要有一个大体的基本概念和介绍浓稠型花生酱许多都是以鸡蛋酱为此基础展开变动，因此浓稠型花生酱的热能通常来说要Marcellin醋型花生酱热能高！想甩肉的小宝宝看见浓稠型的花生酱请伸长泥萌提防的眼睛！。

【浓稠型花生酱的热能为何高】即使通常来说有鸡蛋酱那鸡蛋酱的成份是花生酱什么？依照君之的夏斯利能看见，300克的鸡蛋酱须要1个鸡蛋、225克蔗糖、25克炒匀和25克外皮也是说鸡蛋酱基本上是油做的！因此热能总之高。

每100克热能都在2000+以上花生酱

热能高低一目了然！第一名搬给姜香菜色，每100ml只有452KJ，但是我表示看见“姜”和“香”实在无法联系在一起··菜色让人无法想象··这些菜色中sher花生酱ry最喜欢的是8号焙煎芝麻和2号日式菜色！焙煎芝麻是百搭王，可惜热能最高，夏天能放起来了

日式菜色热能低，适合拌各种草，是个不错的选择。再看看在进口食品超市较为常见的品牌“冠利”的产品

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能看花生酱花生酱的东西果然很难美味！因此sherry只能帮助你萌在相对美味和相对低热能中找平衡。

英式菜色比香草高一点，但高出的热能并没有让它更美味一点。假如不是特别拼的胖友，建议选3香醋是较为能接受的，不喜欢酸的能选4蜂蜜芥末。

【寻找低热能花生酱的三条出路！】除此以外，sherry还总结了三条能寻找低热能沙拉花生酱酱的途径！1进口低卡花生酱为你打开新世界大门！在某宝搜索了一下“低卡花生酱”顿时觉得打开了新世界的大门！终于能大口吃花生酱了！

以下几款评价不错的酱，非常值得一试！

每100克305KJ的热能，还是能试试的。

那个牌子walden farms的花生酱有一系列菜色！选择蛮多的噢。看看后边的配料表~

什么都花生酱没看懂没关系，是不是看见一排零！翻译过来是● 不含卡路里● 不含糖● 不含脂肪● 无碳水化合物● 不含麸质● 不含胆固醇是传说中的零卡花生酱！其实还是有微量的卡路里的，但基本上能忽略不计！以千岛菜色为例，主要成份是炒匀,番茄酱,蔬菜纤维、大蒜、黄原胶等。

花生酱食欲的，而卡路里换算过来100g大约是334KJ！

3自制花生酱热能更低！简易油醋汁油醋汁能花生酱用意大利黑醋或苹果醋、炒匀、红酒醋加以橄榄油调制，再加入黑胡椒、盐、大蒜末、洋葱末来展开调味即可每100g热能大约300+KJ泰式酸辣沙拉汁泰式酸辣汁用来拌含有海鲜的沙拉十分爽口。

用泰式鱼露、泰式青柠汁、红色小米椒圈、大蒜末、少量糖拌匀即可每100g热能不足200KJ！总之也能用脱脂酸奶来当做沙拉花生酱酱拌沙拉，也是一类选择。以上是这期的内容~

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