著眼自然科学健身活动饮食习惯 让你吃出美腿点选试题上方白字高度关注 健身活动厨屋沙拉汁
炎炎夏日轻食吃沙拉,不过沙拉酱热能高咋办?除油醋汁,除了这款沙拉酱的身心健康代替品。让你吃沙拉非但无经济负担。
今天厨娘就来告诉大家这么棒的代替品到底是什么。首先,要从来源说起。
对,没错!就是这个,鹰嘴豆。厨娘第一次看见鹰嘴豆的时候,就感觉像一群嗷嗷待哺沙拉汁的小鸟
果然,叫鹰嘴豆还是有道理的鹰嘴豆,又称“豆中之王”不仅是维密超模karlie kloss的最爱
更是素食女神娜塔莉波曼的心头好
如果你觉得她是靠颜值取胜,那你就错了。
明明可以靠颜值,却偏偏要靠才华营养成分(每沙拉汁100g)
热能:160大卡,碳水:27.2g蛋白质:8.86g,脂肪:7.6g豆中之王
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱料厂房。著眼于低热能、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱料研发和生产制造。176 2109 5558
①含有丰富的蛋白质,氨基酸含量10多种,人体必需的8种沙拉汁氨基酸全部具备,而且含量比其他豆类要高②鹰嘴豆矿物质含量也高于大部分豆类,比如,每100g鹰嘴豆,钙含量350毫克,磷320毫克,另外铁含量达47毫克,高于其它豆类90%。
③维生素含量也高于其它豆类比如,维C、B1、B2含量高达12毫克④而且鹰嘴豆所含脂肪为不饱和脂肪,膳食纤维更高于其它豆类⑤经研究沙拉汁表明,鹰嘴豆对比其他豆类,在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,。
鹰嘴豆为最高。
代替沙拉酱
鹰嘴豆泥(经典原味)
准备食材:干鹰嘴豆150ml,芝麻酱5汤匙,蒜瓣2瓣,橄榄油2汤匙,柠檬汁2汤匙,纯净水4汤匙详细步骤:1、干鹰嘴豆提前一晚泡发,至少浸泡12个小时2、泡好的鹰嘴豆放入锅中,加水沙拉汁(水至少没过鹰嘴豆两个指节),大火煮沸后转小火加盖煮半个小时,煮至软烂(整个成型,可以用手捏扁的程度)。
3、煮好的鹰嘴豆捞出沥干水分,和其他食材一起放入料理机中搅打成泥。4、如果喜爱颗粒口感的,可以少打一会;如果喜欢细腻的口感,可以打久一点。无油版牛油果鹰嘴豆泥
准备食材:干鹰嘴豆140g,牛油果半个沙拉汁,盐、黑胡椒适量,全脂/脱脂牛奶75g详细步骤:1、鹰嘴豆提前一晚泡发2、泡好的鹰嘴豆放入锅中加水,大火煮沸后转小火加盖煮半小时左右,煮至软烂3、煮好的鹰嘴豆沥干水分,所有食材一起放入料理机搅成泥。
做好鹰嘴豆泥,可以当抹酱抹在面包上
可以代替沙拉酱搭配沙拉
贝嫂的固定加餐鹰嘴豆泥搭配胡萝卜
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