一、金属材料如下表所示:鸡蛋2个, 食油230克,炒匀30克, 外皮30克, 蜂蜜50克
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二、制法:1、鸡蛋打进碗里,加外皮,用打蛋器解闷,解闷到鸡蛋的表面积收缩,色调变淡,呈黏稠状(最合适用电动车打蛋器,用手帕会较为陈民)2、再次加入些许的油,竭尽全力打蛋器打,使油和鸡蛋全然结合竭尽全力小量的再次加入油,每天再次加入的油很大无法太多,边再次加入滚打蛋器烘烤。
随著油的再次加入,烘烤后,会愈来愈稠3、当加满三分之一油的这时候,即使酱太浓,不好烘烤了,这时再次加入三分之一的醋,竭尽全力用打蛋器打,再次加入醋之后,碗里的酱会显得稀许多,再再次加入油,竭尽全力打4、随著油的竭尽全力加进,酱又再次显得黏稠出来,再粘毛,加三分之一。
以此类推,将油和醋全部加进满毕5、这时沙拉做出来的沙拉酱,酸甜可口,但是没有浓厚的香味6、再次加入蜂蜜,竭尽全力用打蛋器打,烘烤均匀即可7、再次加入蜂蜜的沙拉酱,带有淡淡的奶香喂,甜度有明显提高,味道可口,相当不错哦
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