我健身活动、我瘦身，整天吃草却是胖了，其原因就出在了酱汁头上，有时你的食材配搭总热能还不出300大卡，一清茶酱汁的热能就快少于200大卡，瘦身合宪的罪魁祸首那时来给我们做个大盘点！

体重增加酱汁

常用的五大

01

沙茶酱

沙茶酱的主要原料是:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等

热能：340Seiches/100g

沙茶酱的调配需要大量的油脂，其中花生、芝麻本身含有高油脂，再经过煎炸之后美味扑鼻，但也成了肉肉的助推器。

2

沙拉酱（千岛酱、凯撒酱、沙拉酱）

一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。

热能：475Seiches/100g

油、蛋黄，听听，感觉就是赤裸裸的热能大炸弹，混在一起体重增加的速度就是几何级数的增长。卡仕达酱

3

麦淇淋（人工黄油）

从植物种子中提取的油（与色拉油类似）经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入香精，就成为外观、味道都很像黄油的麦淇淋。

热能：888Seiches/100g

由于他并非天然存在的油脂，摄入之后比普通脂肪更难代谢，会堆积在体内。爱吃面包、甜食的人体重增加的罪魁祸首往往不是糖分，而是它。

以上三者的本质就是「油」，因此热能超超超级高，随便一匙热能都是100Seiches以上，瞬间让你以为的轻食变胖食。

看到这里你也许会有淡淡的哀伤：

「那谁来伴我度过吃火锅和吃沙拉的时光呢？」

以吃火锅来说，酱油和醋可做为基底，再加入葱、蒜、洋葱、干辣椒等辛味配料，整体味道就很棒了，而且不会掩盖食材原有的美味。口味清淡可以降低吃进肚子的油分，还能够减少钠的摄取量，有益身体健康、还可以避免水肿喔！

以吃沙拉、汉堡来说，可选用热能较低的芥末酱、西红柿酱等来取代沙拉酱。一定却是想加沙拉酱的话，那么就稍微减少份量吧～

丹阳安欣食品有限公司-专注于沙拉酱生产制造。17621095558

那么面包怎么办呢？不能涂麦琪琳，那果酱、花生酱、大蒜酱、起酥酱呢？很遗憾，这些酱汁的热能一样很高。卡仕达酱如果不涂酱实在很痛苦，就先从「减量」开始，两个人合用一小盒，总比一个人吃掉好得多。

常用酱汁

热能参考表

名称

热能kcal/100ml

高热能酱汁并不是完全不能碰，而是要适可而止，并且意识到自己这餐可能摄取了比较多热能，下一餐或是明天要吃得简单清淡一点来平衡。

改善饮食习惯需要时间，不必过于激进地要求自己，从减量开始，一点一滴地改变。慢慢地，你会发现自己自然会去选择「健康、美味、低热能」的食材，而身材和健康都会渐入佳境喔！