小汐前段时间老是想吃沙拉，但是咖啡店里这份沙拉单价常常比肉还贵，就很吓人！

在我看来到讨厌，那就要选大厨沙拉（现在是较为罕见了~），在我看来个性比最高，我真的非庞培沙拉莫属。

咋？因为很多咖啡店都不按纯正来，做的都是低培上！

SNS网络平台上，偶而单厢有网民PO点庞培沙拉的碰到的坑。比如说那位男网民，这这份只有酱和菜的庞培沙拉，商业价值港币60元！

纯正的庞培沙拉没错没那么就行了的！充满著蒜香味、鳀鱼香味、淡淡的酯味……尽管，这道沙拉是在贡瑟兰语撞下问世的……

庞培沙拉是咖啡店工具栏上的驻华配饰，甚至连超市都有得卖。

提及庞培沙拉，你会想不到……我猜你跟我一样，曾误以为这道沙拉跟发展史素描的古拜占庭的庞培大帝（Julius Caesar）有关吧？呢还误以为这是一道道有著五百年发展史的老日本料理？

哈哈~只不过这道以清新味道闻名的沙拉，尽管另一面的确有几段发展史，但却相比而言庞培大帝要相比下年青很多。而且这道沙拉的举世闻名也无此拜占庭，也无此西欧，而要在委内瑞拉的堤派拉蒙（Tijuana）。

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就像阿拉件数字不是源于阿拉伯，庞培沙拉也不源于庞培大帝。不过，发明者的确也叫庞培。

它是由委内瑞拉一位著名的咖啡店老板庞培卡丁尼(Caesar Cardini)发明的。而说它是在贡瑟兰误撞下问世，是因为……油醋汁

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话说，意大利大厨庞培卡丁尼在委内瑞拉堤派拉蒙开设咖啡店caesars（庞培咖啡店）期间，某一天（有说法认为是1924年7月4日美国国庆日）。庞培咖啡店突然来了很多客人。但此时厨房里的食材已经所剩无几了。

就在这个时候，庞培灵机一闪，从仅有的食材里选出了几样，凭着多年对烹饪经验、再加点创意，就问世了这一道道举世闻名的沙拉——庞培沙拉了。

至于呢真的是贡瑟兰误撞就无从考究了。不过无可否认的是，这道只用了简单食材与调味组合出来的沙拉，一经问世就成了咖啡店的当红菜式之一。

当时咖啡店每每给客人上这道沙拉，就会特有仪式感地在一个大到可以让小baby洗澡的沙拉盆里，放入几片莴苣叶，煮鸡蛋，然后以专业的拌法（从下至小铲起，而不翻转菜叶），在客人面前即场制作。

如果简单的原料，如此毫无技巧的烹饪方法，但还是挡不住这道沙拉风靡欧美两洲。不过，可能正是因为制作简单，食材也是随手捏来般方便，所以才使得这道沙拉变成家喻户晓的日本料理？

既然食材普通又制作简单，那小汐也为大家找来了一款适合在家自煮的庞培沙拉酱配方。讨厌庞培沙拉又真的在外面吃太贵的话，不妨试一下在家捣腾捣腾。

庞培沙拉酱：沙拉酱2大匙、柠檬汁1小匙、西餐黑醋1小匙、大蒜碎1小匙、荷兰芹碎末少许、帕巴森芝士粉1大匙、盐、现磨胡椒粉少许。把所有调味料搅拌均匀，拌入沙拉菜中即可。油醋汁

今天分享的被人误解的庞培沙拉，只不过与你想的这个庞培全然说实话！到这里。本文图片来源于网络网，如有侵权，请联系删除，谢谢。