家中平时特德尔买点各式各样酱，比如说沙拉酱，番茄酱之类，有这时候关上后，一时之间拂子，很难霉变装好，特别是北方那么干燥的天气情况，最难翅茎了，番茄酱到说实话，特别是沙拉酱，最难剩了，这类就不爱节约食材的我，便想出了一个加速用掉沙拉酱的帮你忙招，那就是做奶油做面糊的这时候，把它加进，既能加速用掉沙拉酱，同时还能使奶油半成品更为纤细也更香，因为沙拉酱的金属材料鸡精里有大批的淀粉，因此用它来做面不然，会让面糊更为纤细，而且再揉的操作过程中也更难出膜，即便面糊出膜，是做吐司奶油最必要性的国际标准。

可能没人会问:沙拉酱暗含酸酸味，那么再此奶油里，能吃出这个酸酸味吗？提问是驳斥的！生前Jarnisy，再此奶油里，全然吃不出酸酸味，因此我们家中如果有累赘拂子的沙拉酱，全然可以天马行空的用以做奶油！

除此之外我再说我们两个做奶油需要特别注意的小事宜。掌控这以下几点，你做出来的奶油当然不比奶油店的差！

第二点:做面糊的这时候，一般来说固体量为番茄酱量的60%到70%，不过每天做面的这时候，千万别纸制把水全数重新加入，先倒进大半，接着根据面糊的受热某种程度适度增加水流量，直到达到适宜年末，一般做奶油的面糊揉好后是较为纤细的！

第二点:想要奶油半成品更纤细美味，我们可以把鸡精中的部分固体量换成酸奶、淡奶油或者沙拉酱，用它们替代部分固体做面不然，不仅可以让奶油半成品更纤细，而且香味也会更香哦！油醋汁

第三点:做土司做面不然，一定要揉到面糊可以拉出大片不易破的薄膜，揉到这种某种程度，奶油在烘烤的这时候，才会有膨发力，而且也能够让半成品更为纤细！

第四点:面糊发酵尤为重要，一般第一次发酵，一般来说发酵到原面糊的两倍大小即可，发酵好的面糊中间戳洞，洞口不回缩，四周不塌陷，既为发酵好。如果在戳完洞后，四周加速塌陷，那么肯定是发酵过头了。你第一次发酵失败不然，那面糊第二次发酵肯定就不会成功了，这就是为什么总没人说我面糊第二次发酵为何长不大？奶油烘烤的这时候为什么和进炉前一样大小？就是这个原因了，只要一发失败，做出来的奶油肯定就是失败的，而且口感也会有股酒酸味。

第五点:冬天天气情况较为冷，我们在做面的这时候，最好选用温水做面，这样有助于唤醒酵母，从而更好的发酵，除此之外冬天冷，奶油发酵较为困难，此时我们再添加酵母的这时候，也可以比平时多加零点几克。

【沙拉酱小吐司】

所需食材:鸡蛋50克、沙拉酱70克、高筋番茄酱300克、牛奶165克、酵母4.3克、盐2克、糖36克、黄油26克

1、除了黄油外，将其他所有食材倒进奶油机内，牛奶千万别一次全数倒进，先倒进大半，接着根据番茄酱受热情况，再来酌情添加剩的水，因为即便不同牌子的番茄酱，受热率也不同。金属材料倒进完毕后，选择和面键，揉个15到20分钟油醋汁

2、20分钟后，我们重新加入软化的黄油，继续选择和面按钮，时间为15分钟左右

3、只要能够揉到可以拉出大片不易破的薄膜即可，如图所示

3、接着将揉好的面糊，收圆，放在奶油机内，盖上盖子，静置松弛20分钟！今天要教我们的这款奶油只需一次发酵，因此较为简单易学，特别对于那些第一次发酵掌控不好的新手来说，算是福音了！除此之外冬天发酵本来就较为痛苦，因此这样一来，也能大大的减少制作时间。

4、松弛好后的面糊，将它取出排气，接着均匀的分割成6个小面糊，分割完后记得盖上保鲜膜，防止表皮被风干

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5、取一个小面糊，用擀面杖将它擀成长舌状，如果觉得面糊有粘黏擀面杖不然，可以抹一点点干粉在面糊表面，一点点即可，切勿太多

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6、接着把面片左右两边往中间对折，再次用擀面杖擀开

7、接着把它从上而下卷起来即可，卷好后，放入300克吐司模具里。我这个鸡精刚好可以烤2个300克小土司

8、吐司模具盖上一层保鲜膜，送入烤箱中下层，烤箱内放碗温热的水，烤箱选择发酵档，发酵一小时左右。发酵时间不是当然的，具体请根据自己奶油发酵情况来定，只要发酵到8或9分满即可油醋汁

9、发酵好的奶油如图，此时将吐司盒和碗取出，烤箱预热160度上下火

10、烤箱预热好后，给吐司盖上盖子，送入烤箱中层，160度上下火，烤29分钟即可

11、半成品，米饭的沙拉酱，快来用它做奶油吧，香软美味，香味直降奶油店

温馨提示:

1、吐司出炉后，一定要将模具在台面上震两下，震出热气，这样吐司脱模后不易缩腰

2、烘烤吐司的温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样，我给的温度数据只是一个大概的，你可以上下增减5到10度来烘烤

3、刚出炉的吐司，可以在它的四面都刷上黄油液，这样吐司半成品吃着会更香

4、因为自己做的吐司无添加，因此最好三天内吃完

做奶油别只加水，加点它奶油更软更美味，快试试，现在知道还不晚！