当代人的饮食习惯摄取愈来愈多样化，沙拉成了许多青年人和轻食主义的心头好。做为水果果农，紧随新时代的饮食习惯市场需求是十分关键的，适宜做沙拉的水果的单价比一般的水果单价更高，总之栽种技术难度相较要高许多。

1、绿豆

做沙拉的绿豆有绿色生态和黄色三种，对个人真的皱glabra的绿豆着实最合适做沙拉，即使皱glabra绿豆的根部更薄许多，皱褶的根部能咽下更多的沙拉酱，更美味。

栽植方式：脂质培和科火筒。在北方红皱绿豆脂质培的卖较之科火筒好许多。

2、苦菊

在外边吃的水果沙拉主要就有四种，绿豆、苦菊、紫甘蓝，绿豆略软、苦菊略韧，紫甘蓝嘎嘣脆，这四个铁三角少了谁都真的不如轻松。苦菊做沙拉的根部无法太老，老了增生负面影响色泽。苦菊还能做蒸，不光美味。

3、京水菜

京水菜在沙拉里和苦菊相近，但比苦菊少了许多味道，但能给沙拉减少紫色。

4、紫衣芥菜

紫衣芥菜比一般的芥菜少了许多芥菜的那股呛味，紫色的根部让沙拉颜色更丰富。

5、紫甘蓝

紫甘蓝真的太美了，每次切它都真的好惊艳。沙拉三巨头之一，是水果沙拉中的脆口担当。

6、水果黄瓜

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可当菜可当水果的水果黄瓜简直太优秀了。

7、樱桃番茄

樱桃番茄自带的酸甜味，是沙拉中不光的存在，能搭配不同的沙拉酱甚至不用沙拉酱。颜色丰富又鲜艳，是沙拉的颜值担当没错了。蛋黄酱

8、樱桃萝卜

粉色的外皮，紫色的果肉，再加上略带辛辣的味道，是沙拉中独一无二的存在。

9、水果苤蓝

苤蓝比萝卜更脆，带有甘蓝类水果特有的味道。切条蒸是我吃过最脆的蒸菜，嚼它的时候脆到天灵盖的感觉。刨丝蒸也很美味。

10、手指胡萝卜

每次买胡萝卜回来生吃总是吃不完，手指胡萝卜一顿1-3个刚好，再也不用担心吃不完浪费了。

在自家的菜地或者阳台上种上许多水果，实现沙拉自由。

以前我总真的沙拉不美味，不喜欢沙拉酱的味道。后来有一次吃到了培煎芝麻沙拉酱拿来拌水果，简直美味到不行。后来买了一瓶回来，拌水果时翻车了，培煎芝麻是咸的，比较适宜水果沙拉，不适宜水果沙拉，水果沙拉我是用炼奶拌的。

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