不论瘦身软气，却是增肌柔韧，

许多人的印象是：喝茶难，锻炼皮肤苦。

实际上他们是日常生活习惯了原有的日常生活形式，而对身心健康的日常生活形式不日常生活习惯罢了。

许多刚开始体育运动健身活动的人，都指出水煮神功是惟一解决之道，

沙拉是身心健康风尚的标志，‘性平淡’的菜色是顺利完成软气、柔韧最终目标，惟一恰当的饮食日常生活习惯形式。

只不过，除崇尚无与伦比的体脂率，和关节分立度的北埃尔普议郎，

对绝大多数健身活动者来说，提升日常生活水准、明显改善身心健康和皮肤轮廓、才是关键性，

饮食日常生活习惯形式吗无须而已水煮。

西餐源远流长，何况他们就无法用他们的烹调形式来制做健身活动餐吗?

总之能！

那时，他们来为我们所推荐15款亚洲地区的调料，

说我们怎么用调料，

把他们的中式身心健康餐口味丰富起来！

在一开始，先提醒我们，中国营养学会所推荐低钠饮食日常生活习惯，

避免钠摄入过高，诱发高血压，所以，以下调料，适量即可，可不要贪多噢。

【醋】

普通的醋、沙拉醋、米醋、白醋，

各种醋都能增加他们喜欢酸味，让食物解腻更爽口。

蔬菜焯水后，再加醋等调料调味，

是他们常吃的中式凉拌菜，像杏仁菠菜。

这种形式最大的好处是，能帮助他们轻松吃到大量的绿叶菜。

焯水后的蔬菜体积大幅缩减，是保证绿叶菜摄入量的一个好方法，

比多油爆炒身心健康许多。

热量值不高，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蛋黄酱

【酱油】

生抽、老抽、薄盐酱油、海鲜酱油，

作为非常常见的厨房用料，酱油的选择非常多，

不论炒、煮、卤，都能带来诱人香气。

需要注意的是，酱油中都是含盐分的。

所以，一般情况下，放过酱油就不需要再加盐了，避免钠摄入超标。

毕竟过多的钠会导致皮肤潴留水，同时对血压有影响，

已经有高血压问题的人更是要特别留意用量。

秋葵、芥蓝、菜心等蔬菜，跟酱油都很搭。

焯水后拌一点酱油就能有好味道，

瘦肉用酱油稍微腌制再煎一下就非常香，

海鲜、根茎蔬菜，也能直接沾取少量酱油，直接吃。

热量值不高，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【辣椒】

无辣不欢的小伙伴，绝对不是少数，

中国的辣椒制做种类非常之多，干辣椒、辣椒粉、辣椒酱、辣椒油，

只有想不到，没有做不到。

在这里，不同辣椒调料，热量值就有了很大的区分，

热量最低的是辣椒粉、干辣椒，其次是不含油脂的辣椒酱，

而含油、含花生的辣椒酱，热量值就不容忽视了，

繁多的种类怎么辨别，就要看营养标签了。

同样是100g的辣椒，热量值从400KJ到接近4000KJ不等，

所以，如果用辣酱炒菜、炒肉，就不要放油了，

直接拌熟即可，避免热量超标。

干辣椒、辣椒粉，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️含油辣椒酱，热量稍高，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️蛋黄酱

【料酒】

爱吃鱼的小伙伴，对料酒一定不陌生。

配合葱姜腌制去腥，是中式烹调常用的手法。

只不过，鸡胸肉、瘦猪肉用料酒腌制，味道也是不错的，

搭配其它他们提到的调料一起腌制，都能丰富食材的口味。

炒根茎类蔬菜，炖汤，稍微加一点料酒，

也都能收获好味道，能试试看。

热量值不高，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【蚝油】

蚝油能加其他调料一起，调稀一点作为沾水，或是浇汁炒菜使用。

不过不所推荐跟辛辣混搭，会掩盖蚝油的特殊风味。

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蚝油久煮鲜味大打折扣，所以避免放太早。

一般起锅前添加最好，热热的食物，更能突出蚝油的味道。

另外要注意的是，蚝油开封后记得要冰箱中保存，

室温下比较容易变质噢。

热量值不高，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【豆瓣酱】

豆瓣酱也是他们的传统调料，由豆类发酵制做而成，

整体的营养价值还不错，但是作为调料本身含盐份较多，

他们食用的量也要控制，无须太在意其中的营养成分，

给他们带来丰富的口味更具有实际价值。

豆瓣酱跟豆制品是绝配，尤其是素食的小伙伴，

比我们更需要通过豆制品摄取蛋白质，

用少量豆瓣酱调味比煎炸更身心健康也更美味，

除此之外炒饭、炒菜、也都是能用豆瓣酱。蛋黄酱

要注意的是豆瓣酱有许多种，加不加油，决定了热量的高低，

购买的时候还需要注意一下，

加过油的豆瓣酱的热量就飙高了不少。

这张数据单位是每份15g，

热量87KJ，换算成100g，是580KJ了。

值得注意的是，在营养标签中，［营养素参考值］指的是在这个单位下，

各个营养素含有的量，占全天应该摄取的量的比例。

每100g豆瓣酱钠的含量是所推荐摄取量的6倍多，豆瓣酱普遍都含有大量的盐，

在食用的时候，要尤其控制用量，而且不要再额外加盐避免引起血压升高，

如果是含油脂比较多的豆瓣酱，像辣椒酱一样，炒菜的时候，

不要再放油直接拌熟即可。

热量值较高，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

【各种调味剂】

各种浓汤宝之类的粉剂调料、果冻状调料，

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因为其方便好味道风靡一时。

但究其成分，基本上是盐、味精、鸡精，好在热量并不高，

所以，能把浓汤宝之类作调料来看，

而不是鲜美鸡汤希望它也有对人体有益的营养。

在营养标签中，营养素参考值，指的是在这个单位下，

各个营养素含有的量，占全天应该摄取的量的比例。

能看到，一份浓汤宝所含有的钠，

已经占掉了他们每天需要的一半了，

所以，使用浓汤宝之类的调料时，其他含盐调料不可再加，避免盐分摄入过高，蛋黄酱

对高血压、肾脏疾病的人群更是要注意。

如果一份浓汤宝用来吃小火锅，配合大量蔬菜，玉米等粗粮、瘦肉、豆制品，

综合营养价值却是不错，比大油炒菜热量更少，蔬菜可摄取量也更高，

还能将大量盐分留在汤底中丢弃。

但是蛋花汤料、西湖牛肉羹、酸辣汤等，

需要把汤喝掉的料却是少吃为妙了。

热量值不高，盐分较高，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

【蒸鱼豉油】

蒸鱼豉油只不过也是酱油，尤其蒸鱼的时候使用，味道很不错。

是亚洲很常见的调料，泰国的鱼露也属于这个类别。

它的使用跟酱油是一样的，味道更加特别，会带来丰富的口味层次。

但是问题同样是本身就含盐，

用量要少，同时不要再额外加盐。

热量值不高，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【豆腐乳】

豆腐乳也是传统调料，

尤其蒸肉使用，味道很好。

少量食用的话，热量、盐分都能接受，

但是豆腐乳普遍嘌呤含量不低。

如果是有高血压、心血管病、痛风、肾病患者，

及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。

选择其他调料也一样能丰富口味。

我们能试试鸡胸肉配豆腐乳来蒸，

满满的亚洲风情哟。

热量值不高，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【香料】

我亚洲地区只不过也有许多香料，

尤其常见的是花椒大料，炒菜、炖菜、炖肉，

都能带来愉悦的香气。蛋黄酱

加少量水炒菜借由蒸汽让菜变软，让香料香气能散发，

差不多要起锅的时候，水分也基本蒸发而且不容易糊锅，

因为水的沸点也就100度，能使食物的营养大量保存下来，

是非常身心健康的烹调方法，用少量水代替油来炒菜，

是个非常好的控制热量摄入的办法。

要善用香料，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【粉料】

各种粉料的面世，也大大降级了烹调的难度，

而已这些粉料一开始用量难以把握，

大都数都是爸爸妈妈，爷爷奶奶一辈用来拌各种馅料用。

但只不过，我们能买来一些小包装试试味道，

比如腌制鸡胸肉、炒菜，拌菜，

都会明显改善寡淡的水煮食物，

不过也要注意，有些混合调料粉是有混合盐的，

配料表里面都能看到真相。

遇到这样的调味粉，盐就不要重复加了。

口感丰富，经济实惠，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【芝麻油】

芝麻油是常见的调料，大致有两种，

白芝麻油（也叫香油），黑芝麻油。白芝麻油基本用于凉拌，拌馅料，加热会苦，

黑芝麻油就能用来爆香，

炒菜或是炖菜、做花式菜饭。

芝麻油也是一款身心健康油脂，能加入到日常食谱当中，增加食材多样性。

但是不论凉拌却是热炒，芝麻油也要计算在每日油脂摄入量里面噢，

一天两瓷勺，20g左右。

身心健康油脂，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蛋黄酱

【冰糖】

冰糖也是糖，只不过他们是不建议多吃糖的，

但是有些菜少量加一两颗，味道会更好。

所以，偶尔觉得餐食寡淡没味道，也能用来调剂一下口味。

但是添加大量冰糖制做的银耳莲子羹绿豆汤，他们却是不所推荐的。

不论做什么菜、汤记得每次就用1-2颗，

日常生活调剂好帮手，所推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

上面所推荐了13款调料，基本结论是：

不提用量的所推荐都是耍流氓！

日常身心健康餐，没必要完全水煮不敢放酱汁，

只要控制好量掌握恰当的用法，在保证身心健康和控制热量的前提下，

都能为他们的身心健康餐增味不少，调料是菜品的点睛之笔。

一定是恰到好处最好，反复强调的少油少盐却是要认真践行。

希望我们在发掘亚洲地区味道之美的同时，

依然将食材选择、搭配、身心健康烹调法放首位，

再调剂一点点丰富的口味，才能让他们的身心健康餐，

在日常生活中自然而然的存在和延续下来，

好身材也就自然手到擒来啦！

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