为的是更健（好）康的皮肤（材），沙拉从起初的猪腰，Sauve正式成为肉类，靠的是蔬果全被有的是膳食平衡，和薄荷高脂（重点项目），让人会随心所欲同时实现边吃边瘦、越吃越瘦，也因而招揽了数以万计仙子仙男走入浩瀚吃草路……

可光吃草总之不所以香，怎样更瑞维尼？沙拉酱无法少。但市售所以多种类，让人挑Ruynes，怎么办？我·名美食家·无从·町芒君来也！

为的是不给吃草减少一点儿经济负担，町芒君网罗了12款市售销售量美誉度皆有的是沙拉酱料——即油醋类（主要就由醋、油、蜂蜜、盐共同组成，是乳白色的），是比面包类（尾端酱主要是蛋黄酱或是果汁、果汁油，再除此之外重新加入其它蜂蜜，是浓稠状）与生俱来薄荷的沙拉酱。

根据同品类产品的町芒优选等级划分机制，我们将12款薄荷沙拉酱分为卓越、优秀、良好、一般4个等级。

沙拉的灵魂不是沙拉，而是沙拉酱料。12款综合点评表现怎样？

日式和风油醋汁，0添加限量添加剂。外观很像加浓生抽，闻着更像，咸甜适中，入味微酸，后味鲜，比较符合中式饮食的口味。

日式和风油醋汁，0添加限量添加剂。液体比较浓稠，添加有食物碎和芝麻粒，醋香较浓，有香油味，咸淡合适，略酸，有点开胃。

包装看着很高级，0添加限量添加剂，配料最简单。透明状白色液体，添加了足量的蔬菜碎，酸味近似番茄酸，很香，还有淡薄荷味，口味较清淡，很配夏天。卡仕达酱

0添加限量添加剂。颜色较浑浊，香味不浓郁，需要细嗅，加有颗粒状添加物，黑胡椒味较重，没啥酸味，有点咸，适合口味重的朋友。

日式口味油醋汁，0添加限量添加剂。浑浊液体，颗粒状添加物很多，醋味明显，混有姜味，咸味适中，很像大闸蟹蘸料汁，可以完美代替。

0添加限量添加剂。浓稠得像蚝油换了新包装，加有大块洋葱碎，闻着有糖蒜味（并没有蒜），吃着是葱香，咸度一般，不是很酸，不吃葱的请绕过。

典型西式沙拉汁，添加1种限量添加剂。淡黄色透明液体，蔬菜碎混合均匀没沉淀，酸味很清新，香味浓，口感爽口，比较清淡，严重怀疑是汉堡里的同款酱料。

添加1种限量添加剂。像是老抽，混有少量大蒜碎，开盖酸味+蒜味扑鼻，入口很酸，伴有咸甜，有点泰式酸甜酱的感觉，香味一般。

添加1种限量添加剂。唯一一款水油分层的沙拉汁（？？？），闻着是油醋味，比较像家里常吃的凉菜调汁，不怎么酸，偏甜，后味有辣味。

添加2种限量添加剂。香油色液体，甜味明显，能闻出油味，还有股水果馅月饼味……酸中带甜，不咸，回味酸味持久，口感略腻。

添加2种限量添加剂。万万没想到，和网易严选是同一家代厂房，除了贴牌不同，其他一模一样，但没网易老实，膳食成分表脂肪和碳水都标小了（仍属正常范围内），价格还贵了1块8……卡仕达酱

添加4种限量添加剂。棕色浑浊浓稠液体，加有芝麻和颗粒状添加物，香味特别，入口瑞维尼精味，酸味较淡，适口性好，后味偏咸，食用建议少放。

我们都知道，食品添加剂越少越好，作为可能是（如果能坚持住吃草的话）每日进食的调味料，不添加限量添加剂是最好的。

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（等级越高，限量添加剂越少）

12款沙拉酱料被划分为4个等级，卓越等级的产品均无添加限量添加剂，最便宜又味差的臻味坊含有的是限量添加剂最多，高达4种。

不过是最简单的油醋汁类沙拉酱，为什么无法自己调？再不济，妈妈牌口味也能打败一大片啊。原因是，用自家的调料配汁，脂肪、热量分分钟超标，很有可能越吃越胖。直接下单，图的是方便和薄荷，晒照的时候也能显得咱精致。

（其余9款沙拉酱料脂肪含量为0）

根据国标GB 28050中对于薄荷肪食品的要求：脂肪含量低于1.5g/100mL液体的为薄荷食品，除了丘比沙拉汁明显超出，其余11款沙拉酱料均符合薄荷含量要求。

因为沙拉酱料是需要拌开食用的，配料也大多添加了酱油等高盐用料，所以不建议大家多吃，单次食用量以15mL左右就挺好，即国际标准一汤匙。卡仕达酱

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12款沙拉酱料的单次食用热量普遍较低，可以说是怎么吃都无压力了。但12款之间的差距仍然不小，热量最高的菲力斯约为51大卡，几乎是最低款臻味坊的9倍，对于减肥来说，每一大卡都是重量，建议大家还是选择更高脂的沙拉酱料。

如果只凭包装让你选择，你是更愿意选左边的还是右边的？

真的不是町芒君太看脸，右边沙拉酱料的瓶子真的太像药瓶了，一点都不美观，瓶口还需要费劲拧，和左边的对比差距也挺大，一看是专业沙拉酱料和奇怪款。

12盘沙拉摆在面前，是一桌菜~

町芒点评官们从性状、气味、口感、滋味四个维度来打分，获得感官星级最高的2款为玩铁猩猩和菲力斯，感官星级最低的是臻味坊。

玩铁猩猩：是中式口味比较熟悉的黑色油醋汁，质地口感都比较像生抽，不会过咸过酸，还能提鲜，拌沙拉比较万能，也不容易踩雷。

菲力斯：拌沙拉颜值一定高的意式沙拉酱料，透明白色不会压住蔬果的彩色，酸味接近蔬果酸，添加有西式蜂蜜，味道很清新。

臻味坊：不被喜欢真的不冤，这棕咖色、浓稠浑浊的质地，倒在谁的沙拉盘里，谁都没欲望拌开吃了吧。

12款沙拉酱料整体价格较日常调味品来说不算低，按照15mL一份的食用量，价格最高的七年五季吃一次平均花费2.64元，而最低的臻味坊仅需0.55元，不过考虑到外卖的沙拉价格，购买沙拉酱料自做还是很划算滴。卡仕达酱

吃草的日子是难捱的，日复一日的差不多口味，和只能闻不敢吃的美味诱惑，让人怀疑人生，到底为啥要遭这份罪？其实真的没必要，在民以食为天的面前，谈什么魔鬼身材，已经很累的生活，就该来点美食安慰，要知道，自信的你和微笑，是最美的样子啦。

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町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合点评一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：沙拉酱料

* 采购品牌：12款

* 采购费用：325.6元

声明：

1、本次点评文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；

2、点评结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；

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