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糖水沙拉酱
【金属材料】糖水牛肝 蜂蜜许多于牛肝 糖1勺 柠檬1/4 盐适量
做 法
1、在热糖水中调入1勺糖和适量盐；沙拉汁
2、将冷却后的糖水倒入搅拌机中，分次（5-8次）小量（每次1-2勺）倒入蜂蜜充分搅拌（每次搅拌时，间隔1-2分钟，这样比较容易使混合物塑形）；
3、当混合物由液体变成可塑形的半固体时，调入1/4柠檬汁，搅拌均匀；
4、将蔬菜或水果洗净改刀，浇上适量的沙拉酱，剩下的装瓶放入冰箱冷藏，两天内食用完毕。
素食无油沙拉酱
【金属材料】
纯糖水一杯 纯糯米粉一勺 绵白糖一勺
盐2克的2勺（根据个人口味增减） 鲜柠檬半个
做 法
1、把糖水倒入锅中加，放入糖、糯米粉搅拌，把糯米粉完全喝糖水融合，没有颗粒了再开火， 用中火边加热边搅拌，最后熬至糊状；沙拉汁
2、关火，加入柠檬汁和盐，搅拌均匀；
3、关火，把柠檬汁、盐加入搅拌均匀。放凉后装瓶即可，建议冰箱储存。一次小量制作，保证新鲜美味。
小贴士
千岛酱制作方法：
素食无油沙拉酱加入一大勺番茄酱搅拌均匀即可。如果有酸黄瓜就更正宗了用搅拌器打匀即可！
糖水粉沙拉酱
作法1
【金属材料】沙拉汁
食用葵花油100克 水85克 糖水粉30克（基本上为一小包）
白糖38克 盐巴1/2勺 白醋16克
1、搅拌机中加入100克的葵花油，定时搅拌20秒，混合均匀；（会发现葵花油的颜色变成了接近乳白的细小泡沫）
2、依次加入85克的水、30克的糖水粉、38克的白糖、半勺盐，定时搅拌30秒；（这时候基本上已经和外面常见的沙拉酱一样的形态了）
3、最后，加入16克的白醋，定时搅拌20秒。（打开搅拌机，会有淡淡的醋酸味儿，有提鲜的作用）
* 提示 *沙拉汁
这种自制沙拉没有添加任何防腐剂，也没有动物油冷凝形态，保存时间并不长久，一般一天之内就要吃完，做好了的水果蔬菜沙拉放半天以上更是会分层出水，所以吃沙拉，要趁鲜！
作法2
【金属材料】
无奶纯糖水粉（甜味的）90克 水500克沙拉汁白糖60克 盐5克 植物油（用蜂蜜效果最好）500克 白醋70克（用鲜榨的柠檬汁更好）
先用搅拌机把糖水粉、水、糖、盐搅匀，再边开机边缓慢加入植物油，搅至浓稠状，最后加入白醋再搅匀即可。
南瓜山药沙拉酱
【金属材料】南瓜100克 铁棍山药一根 花生酱少许 芥末少许 盐1克 芝麻油一小勺
做 法沙拉汁
1、南瓜和山药洗净不去皮不去籽，切块放开水锅蒸至软糯；
2、将蒸熟的南瓜和山药与其他配料放料理机打至柔滑浓稠即可。
小贴士
铁棍山药的粘稠度特别好，料理机打的时候适量加点水！！切记要用净水或者凉白开！！！
素食坚果沙拉酱
【金属材料】铁棍山药一根 核桃仁 熟松子适量 蜂蜜 海盐 黑胡椒粉 葡萄酒醋 砂糖调味品（据个人口味定）
做 法
1、山药切段，带皮蒸20分钟，剥皮；
2、核桃仁、熟松子去皮洗净、掰小块备用；沙拉汁
3、山药微凉后放入榨汁机拌泥；
4、放入干果搅拌至糊状，可略加一点温水；
5、成泥后加入蜂蜜、海盐、黑胡椒粉、葡萄酒醋、砂糖、调味品等继续搅拌出成品。
小贴士
1、素食沙拉酱可根据个人口味，加入香蕉泥等，拌水果食用；
2、也可加入辣油等重口味调料；
3、装瓶密封后冰箱冷藏一周没问题。
芝麻酱沙拉酱
【金属材料】沙拉汁1½杯芝麻酱 1杯水 ½ 杯酱油 2颗柠檬挤汁用 3汤匙大小的新鲜姜片剁碎
做 法沙拉汁
1、把所有的原料放入搅拌机中搅拌至所有的原料很好地融合；
2、将搅拌好的沙拉酱保存在玻璃容器中放到冰箱里，应该可以保存两周左右。
制作沙拉酱的思路
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选择底料
可以选择淀粉含量比较高的蔬菜、坚果、坚果酱，或者就是纯的植物油。煮熟的土豆、西葫芦、胡萝卜、花生酱、腰果酱、蜂蜜或是亚麻籽油都可以为你的沙拉酱增添风味。
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添加醋或者橘类
香醋、苹果醋、米醋、红酒、白酒都是可以添加在沙拉酱中的醋类 ，它们可以使制作的沙拉酱散发出应有的酸味 。沙拉汁
橘类果实的果汁，像是柠檬、青柠、橘子或是葡萄柚更增加了这股酸味，在不加盐的同时丰富了沙拉酱的口味。
丹阳安欣食品有限公司-专注于沙拉酱生产制造。17621095558
更值得一提的是，酸性特质也会帮助分解绿叶蔬菜，特别是羽衣甘蓝中的比较硬的纤维，以使身体可以更好地吸收这类蔬菜中的营养物质。
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添加香草或调味料
点缀一些香草、调味料和甜味剂，口感丰富。沙拉汁
胡椒粉、小茴香、肉桂粉，以及大红椒、芝麻、红辣椒粉、迷迭香、百里香、鼠尾草等等，如枫糖浆、代糖、椰子糖，甚至胡萝卜汁或苹果汁都行。
果汁和甜味剂能让沙拉酱更加稀释。当然 ，如果想让它更厚重、粘稠一些，可以再添加小量的竹芊粉、亚麻籽或是奇异籽。
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所需物件
搅拌机（榨汁机也可以） 标准勺 食物电子秤
文章来源于网络
参考文章链接：
廣毅PK程云枫：无论如何辩解，纯读经也是违背教育常识的！沙拉汁读经教育，命运多舛阿猫阿狗都可以当读经老师吗？
史上最全，必须珍藏！！！94岁的读经老人为我们留下的解经视频！
为孩子收藏!!!《论语》中的115个成语的出处和解释（一）沙拉汁
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崇儒书院---上海总部
上海浦东第一家读经学堂
古代私塾教学法 读经、背经、解经并行 常年招收3-15岁全日制读经学生。
学
堂
介
绍
悦谦学堂始建于2013年，是上海浦东首家致力于儿童经典教育的私塾学堂。学堂传承古代私塾教学法，以培养走向世界的现代人为目标，将读经教育面向全上海、全中国、乃至全世界推广。沙拉汁
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