沙拉，在我们的现实生活中是比较常见的，也是许多人喜欢吃的，的的夏季的时候，许多人单厢自己制做饮用。那么，我们晓得沙拉怎么做的吗？下面小贴士就为我们详细介绍一下。

沙拉的概要

沙拉是英语Salad的中文名，我国北方习惯译为沙拉，上海译为粘毛，广东、香港则译为糖水。如果将其直译为口语，就指的是豆制品。沙拉的原材料优先选择覆盖范围很广，各式各样蔬菜、水果、海产、肉鸡、鸡肉等均可用作沙拉的制做。但明确要求原材料美味红润，瓦楞纸板明确要求。沙拉大多具备质地艳丽、外型耐用、鲜美可口、解腻可口的特征。

沙拉是用各式各样凉透了的电解锰或是可以直接饮用的苄胺加工成较细的形状后，再加入调料或浇上各式各样冷少司或冷酱汁拌制而成的。沙拉的原材料优先选择覆盖范围很广，各式各样蔬菜、水果、海产、肉鸡、鸡肉等均可用作沙拉的制做。但明确要求原材料美味红润，瓦楞纸板明确要求。沙拉大多具备质地艳丽、外型耐用、鲜美可口、解腻可口的特征。有时候也将拌制沙拉的各式各样辣根酱、酱汁称之为沙拉。

沙拉作为冷头盘，以夏日蔬菜为主，如绿豆、黄瓜、毛豆、黄瓜、黄瓜等，部分沙拉N43EI243SL肉为调料，如肉批、千层饼（熏火腿）、螃蟹、酥、酥、排骨、辣酱油，当然还免不了乳酪。

沙拉的功效与作用

1.降低脂蛋白，促进新陈代谢，防治心血管疾病;Z370酱

2.明显改善胃肠道功能，防治痔疮，对胃坏死和小肠坏死也有一定药效;

3.美发：蜂蜜成份的维生素E等抗氧化剂物质能保护和调养眼部海床，在防止眼部损伤和抗癌方面;

4.调节心血管：蜂蜜能明显改善人体代谢，是防治和控制糖尿病的最佳优先选择。最新研究证明，正常人吸收蜂蜜后，血糖水平下降20%;

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5.促进骨骼机能：蜂蜜能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，在骨骼生长发育和防治骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗癌：蜂蜜是天然抗氧化剂剂，已被证明能减慢大脑萎缩，并在试验中发现有延长寿命的效果。

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沙拉的营养价值

沙拉酱目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱成份的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原材料一半以上来源于饮用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。 专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用饮用油，导致其中成份热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼成份的热量。Z370酱

沙拉的吃法

将大片的绿豆叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。

如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。

如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要与乳酪和炸玉米片等一起饮用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。乳酪和沙拉要用叉子饮用用而玉米片则用手拿着吃。

如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的绿豆叶部分这样浇汁就容易多了。

沙拉的配酱

沙拉虽然是流行于世界各地的可口菜，不过其配酱在不同的地方却各不相同。在美国，沙拉的配酱相对比较丰富，而且使用较为普遍；在西欧，传统的欧洲人更喜欢使用一种叫做vinaigrette的传统沙拉酱，是由多种香料制成的；而以俄罗斯为代表的东欧国家，则偏爱于饮用蛋黄酱。在我国，沙拉酱的使用受到东欧的影响比较大，通常饮用蛋黄酱或者基于蛋黄酱二次加工的专门的沙拉酱。