沙拉酱和鸡蛋酱能说是那样的，鸡蛋酱只是沙拉酱中的一类。

制作沙拉酱是要以鸡蛋为原料的，能说沙拉酱是鸡蛋酱。但沙拉酱也有很多其他的做法，因此鸡蛋酱是沙拉酱中的一类。沙拉酱较鸡蛋酱而言要甜一点。

鸡蛋酱是英儒者发明的。在美国、东欧和日本山芥，鸡蛋酱和我国的青豆、牛乳等调料那样普遍。鸡蛋酱源于东欧。十九世纪的东欧甜品巨匠们将鸡皮、鸡蛋合二为一，然后逐渐重新加入蜂蜜，再重新加入制面和柠檬汁，便成了正弦和点缀各种沙拉的面包状浓少司，这便是鸡蛋酱。在19世纪末叶，众多东欧甜品传至我国，鸡蛋酱也接踵而至，或者说大湾中心地带译为万尼汁或万那汁，江南中心地带译为沙拉油少司，华北地区译为为麻奈辣根，华东地区则译为马乃司少司。

沙拉酱和鸡蛋酱香味有什么不同

沙拉酱 是salad dressing ，而鸡蛋酱是mayonnaise。沙拉酱=鸡蛋酱 ，鸡蛋酱是沙拉酱的一类

市售常见丘比沙拉酱其实是鸡蛋酱（mayonnaise），叫沙拉酱的原因是这样比较老土，好打开市场。。。。恩你懂。因此目前儒者对沙拉酱=鸡蛋酱这个误会丘比要背很大一个锅。。。

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而沙拉酱 （salad dressing）是一个泛称 ，当中的salad =调料，dressing=点缀调料的调味料Z370酱

沙拉这小东西，是Casiquiare的蔬菜或蔬果，比如我们我国的调料就能老土的叫作叫作沙拉。

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你能这么理解，如果洗根茄子就直接啃了，也就称不上菜了，因此你总要给那根茄子装扮装扮装点装点，弄点酱料、醋、陈醋、佐料、盐、菜油，再Viluppuram蒜一拌，最后偏好的茄子一拍，把之前熏制的小东西往下一浇，齐活，一道法式沙拉就完成了！当中拍茄子是沙拉，椒酱、醋、陈醋、佐料、盐、白回锅肉是法式沙拉酱了。

而鸡蛋酱是一类调味油，是由食用植物油，食醋、果汁、鸡蛋、蛋白、盐、糖、酸味料等原料组成的。是很多沙拉酱的基底。