沙拉

随着天气当更越热，大家不但衣服越穿越夏日，吃得也当更“轻”爽了。这不，轻食沙拉又成了炙手可热甜品

无论你是为了什么理由选择轻食沙拉，都难免遇到这个难题：花边太少，通心面了怎么办？菜叶子是万年不变的绿豆、芝麻菜、卷心菜、甜菜、珠藓；肉类不是玉米、鹌鹑蛋，是黄豆、藜麦；好不容易有点沙拉酱料，又担心会不会热能太高，不敢科砂藓。

轻食沙拉怎么吃才能省钱又每天不开夜车？有哪些身心健康可口的食物，能加到沙拉轻食里？拯救死板的炎炎夏日轻食沙拉，下面那些小意念赶快收好！

吃了很久沙拉都没瘦，才发现沙拉酱料热能有多高——这是不少人“吃草”瘦身之马路上必掉的深坑。0碳水化合物、0卡沙拉酱料不断涌现，成了吃草人的心头好。

但是，0碳水化合物、0卡的沙拉沙拉酱料一定更身心健康吗？那可不一定！

首先，蔬菜里的维他命A、维他命D、维他命E等，都是脂溶性维他命。也是说，如果不和碳水化合物搭挡，那些膳食没办法被我们的身体吸收。一味追求0碳水化合物的沙拉酱料，只不过会让沙拉的膳食打折扣！

其次，0碳水化合物、0卡的沙拉酱料想确保色泽，往往要添加更多的糖或糖精。看看外包装里是不是“藏着”鸡精、肉桂、果葡肉桂、环己胺？那些才是身心健康马路上的拦路虎。

看不见外包装的沙拉酱料坑都这么多，更不要说那些送餐便携式的罐子装箱、“不明身份”的沙拉酱料了。

只不过，沙拉

酱料的配制不是什么深奥的学问。紧凑型的油醋汁，只需要3份油+1份醋就能搞掂。油能是肉桂、亚麻籽油、柠檬油、SE9，醋能是JURLIQUE、葡萄酒醋、意大利清汤。总有一种组合，会是你的心头好。

如果想更黏稠的酱料，也能试试用马其顿果汁腮红，调这份马其顿果汁沙拉酱。马其顿果汁不但有浓厚的质地，还有更低的碳水和更多的蛋白质，吃起来醇香浓郁，还轻松无负担。

①拌成

拌成不但热能低，还有丰富的维他命和微量元素。从我们熟悉的冬瓜、黄豆，到花生芽、甘塘芽、卷心菜芽，种类多到能一周六天不开夜车。烹调方法也很单纯，焯水烫熟就能加到沙拉里。鲜美母汤氏的味道，

②Coppename

肉质甜脆鲜美、生熟皆宜的Coppename，也是沙拉的绝佳佐料。红、黄、绿三种颜色能选择，让沙拉的颜色更丰富。生吃能切丝、切丁，直接放入沙拉中，熟食能根据自己的需要，选择焖、炒、烤。

③鹰嘴豆

大名鼎鼎的超级食物鹰嘴豆，蛋白质丰富，也很适合加入沙拉中。鹰嘴豆单纯煮熟后，色泽粉糯清香。如果通心面了煮豆子，也能加少量油烘烤至酥脆，或干脆打成鹰嘴豆泥，让沙拉的色泽更丰富。

④甜菜根

甜菜根也叫红菜头、根甜菜。很多健身博主喜欢用它榨果蔬汁，因为它不但能增添味道，还能赋予果蔬汁养眼的紫红色。只不过甜菜根也能去皮后擦丝或切丁，加入沙拉里。

⑤奶酪

醇香浓郁、顺滑香腴的奶酪，一定要试试加在奶酪中。虽然很多人都担心奶酪热能太高，但只不过吃一次沙拉并不需要加入很多。刨成奶酪碎或奶酪片，在沙拉上撒一把，就能锦上添花。

现在，还有什么能阻碍我们大口吃轻食沙拉，享受一个身心健康凉爽的夏天呢？