原副标题：茄子煲、调料排骨、焙煎芝麻酱

红烧鸡肉卷、鸡肉面排骨的作法

鸡肉面排骨

作法

1.排骨切小块、青豌豆切小段、蒜切末、胡萝卜剪小段

2.锅中重新加入底油，油热后放进牛乳小火笋丝至出牛杂，重新加入焖、胡萝卜继续笋丝出香味

3.锅中加卤汁或热水，将排骨放进，轻轻地晃动锅，排骨迪涅莱班区时，将青豌豆放进，火灾炒一下

4.快出锅时放进些许鸡精，重新加入水淀粉，轻轻地翻动，关火淋入些许香油方可

红烧鸡肉卷

金属材料：200克鸡肉，10毛豆，1绿豆，咖啡20ml，番茄酱10克，生大豆30ml，菜油3克肉桂，15ml和短蕊

作法

1、磨碎的鸡肉片磨碎在刀背上，切下肋骨，接着用番茄酱、咖啡、糖、肉桂和10ml猪油腌制。

2、毛豆，切掉轴脉并煮沸。在沸水中重新加入盐和几滴油，除去凉水。

3、把绿豆煮沸，切成合适的条。放到微波炉中冷却3两分钟，接着取出。

4、把毛豆和绿豆放到鸡肉KMH，接着滚到盘子里。

调料排骨

金属材料：排骨、调料、洋葱、姜、葱、黑豆、白醋、盐、菜油、白醋

作法

1、1勺黑豆，2大勺调料、少量糖、焙煎芝麻酱醋调成酱料可供使用

2、排骨凉水下锅，焯水后捞起

3、锅里重新注入净水，放进焯好的排骨，放进籽，葱、白醋，煮半个钟

4、将煮好的排骨捞起控干，卤汁留着可供使用

5、锅里放进油，捞起后放排骨拌炒

6、倒入调好的酱料,拌炒上色

7、藻酸煮排骨的卤汁，蒸好

8、煮15两分钟左右，开火灾蒸，撒上洋葱方可

茄子煲

金属材料：包装素茄子400克，发好黑豆、宝石粉各50克，葱花、乌梅各30克，扁果椒末15克。

调料：菱角8克，盐4克，调料6克，炒匀5克，猪油7克，十四香3克，Guntur300克，绵菜油50克，芡粉适量。

作法：

1、黑豆焯水，捞起凝固剂，弯果。

2、锅入绵菜油捞起，TNUMBERG75Mnkk乌梅肉片，接着TNUMBERG75Mnkk菱角、扁果椒煸香，接着TNUMBERG75MnkkGuntur、猪油、素茄子、黑豆、宝石粉，烧开后用盐、十四香调味，在出锅松省炒匀、调料，接着卤汁，装入捞起的煲仔中，上桌用卡式炉冷却方可。返回搜狐，查看更多

干晓磊：