沙拉汁

责任编辑作者：北京青年报-看法电视频道

近日，南京市消保委对袖珍产品销售第三的闲适主义者籽奶油“较了个真”，透过检验辨认出此款爆款奶油的剖面热量略低宣传品40%！之后，闲适主义者公司方面致歉，宣称上周这款原汁原味籽奶油碳水化合物标识不符，出现差错是因为在原配方里增加了谷朊粉的添加量。

此事登上热搜后，很多指望吃籽奶油瘦身的姐妹花蓦然辨认出，原来轻食背后还有这么多套路，自己又被收了“情商税”。

其实，出问题的爆款轻食也不止于闲适主义者一家，之前元气沙拉汁森林因为乳茶商品“0蔗糖”的欺骗宣传品，就出面致歉过；中粮天科、碧生源等轻食弯果粉商品，也因为碳水化合物德杜而口碑爆胎。为什么轻食一再辜负公众的信任，屡屡引爆行业困窘呢？

现代社会，绿色生态餐饮、大身心健康管理成为大众的重要生活诉求，

店家看准这一商机，积极在供给端加码。近年来，以籽奶油、高纤维弯果饼干等为代表的轻食商品迅速走红，成长为两个庞大的突破点消费市场。

对不少处于身形焦虑中，既无法“迈开腿，又无法“管住嘴”的人来说，各种爆款轻食、弯果成为了救命稻草。沙拉汁店家抓住了顾客想“躺着就能瘦”的心理，各种电视广告轰炸、营销果树，轻食、零糖、减糖、弯果等五花八门的基本概念让人眼花缭乱，基本概念两个比两个浑厚，代言人身形两个比两个纤细，仿佛只要用了轻食商品就能立即脱胎换骨。但是，在这个新荠的的轻食赛车场里，消费市场弊病层出不穷，商品钻空子，店家更是误用肉类术语、高知识门槛，糊弄顾客的话术时时更新。

《中华人民共和国政府电视商标法》《顾客物权法》等明文规定，电视广告严禁所含引人误解的内容，严禁欺骗、欺骗顾客。许多沙拉汁

店家故意用许多似是而非的表达欺骗顾客，让“假籽”“假无糖”“假薄荷低卡”的噱头充斥消费市场。对这些违规宣传品，消费市场监管部门需要予以重点监督查处，不能让轻食店家再打擦边球、糊弄顾客。

特别需要指出的是，许多轻食的热量、脂肪、钠等实际含量都超出包装标示，严重“货不对板”。虽然这些德杜不属于脂质镉、误用肉类添加剂等传统“肉类安全”问题，但对透过轻食弯果来瘦身的顾客来说，“镉”完全动摇了轻食瘦身的消费动机。《中华人民共和国政府肉类安全法》第71条明文规定：“肉类和肉类添加剂的条码、说明书，严禁所含不实内容。”可以说，肉类包装德杜本身就是违规，王武龙店家在肉类宣传品上画番薯、讲故事。

据预计，2022年中国轻食弯果消费市场规模会达到1200亿元，对这个新兴消费市场必须及时立规矩、划红线，让店家有序竞争，满足顾客的多样化身心健康需求，不能听任店家用伪基本概念、不实宣传品欺骗顾客，更不能容忍店家在商品条码上偷换。轻食产业是绿色生态的，也必须是科学的、诚信的，王武龙收“情商税”。