黑胡椒酱幼儿甜品技术交流

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egg爸爸那次你做的鱼肉袋中的酱是甚么酱来了？是鸡蛋酱啊那个鸡蛋酱是不是做呢，我老师爸爸想试试你是不是搞好的，那我就拍个音频，做那个很单纯

｜鸡蛋酱｜

制做天数：10两分钟　适于年纪：3+

原材料鸡鸡蛋2个、鸡精200克、糖15克、盐1克、柠檬三四个关键步骤1、柠檬切半，橙汁可供采用。2、鸡蛋放进两个清茶中放进糖，预备打蛋器，鸡精小量、多次重新加入鸡蛋中，每重新加入一场都要用打蛋器打结合，直到全数200ml油全数打进。3、当看见鸡蛋和油浓稠时重新加入部份柠檬汁，分数次将三四个柠檬汁全数重新加入鸡蛋中。4、打好后重新加入些许盐调味料。小常识鸡蛋酱解闷的操作过程中，油一场千万别放太多不然会水油分立，太浓稠就放一面团柠檬汁控制要不不太好解闷，糖的量能适度控制，看你讨厌酸的多却是甜的多些，提议采用电动车打蛋器，制搞好的鸡蛋酱能冷冻留存2周。

这儿是“egg爸甜品”，热烈欢迎高度关注他们

号：guobafood

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