姫想瘦身，番茄沙司

许多爸爸妈妈会优先选择偶而来痛打沙拉餐。

随著吞咽绿豆和蔬果的嘶嘶响声起，六天的瘦身KPI又心甘情愿地顺利完成了~

但是——

沙拉真的能瘦身吗？不，你可能会越吃越肥。

很多人认为水果沙拉热能低，是瘦身期间的必不可少法宝。但事实或许能惊呆你的眼睛。曾有研究证明：这份庞培沙拉的热能相等同于这份杜塞尔多夫，而一小份田园沙拉的热能等同于这份牛排。

沙拉当然身心健康，但改善色泽所使用的沙拉酱，可是真正的热能炸弹了！

好不容易吃草，结果兑了牛肝沙拉酱，一整夜的努力化为乌有。

沙拉是不是瘦身杀手？

一起用实验来验证。

取一杯50克沙拉酱，设置电风扇角蕨为“高火”，冷却时间设定为1两分钟，进行冷却。冷却中，隔着电风扇的玻璃，隐隐约约能看到沙拉酱渐渐溶化。仅仅20多秒，就听到altered沸腾的声音。

1两分钟后，空气中番茄沙司弥漫欧化的味道，这碗沙拉酱已然溶化成了沙芥油（如图）。

沙拉酱究竟是什么？

市场上出售的沙拉酱，主要原料是鸡蛋和沙拉油（平常所说的绵白糖），外加少许糖、食盐和醋。

沙拉酱在制做操作过程中，淀粉的助剂、制做的操作过程很简单。

是把两个鸡蛋+1g盐+15ml醋+15ml糖，用打蛋器打到颜色变白，接着边打边加入绵白糖，两个蛋差不多加200ml以内的绵白糖，打到酱体黏稠浅色即可。

沙拉中究竟有多少热能？

稀饭沙拉酱大约20克，而它的热能基本上等同于两个寿桃或是一杯鸡肉。

洋白菜沙拉酱大约40克，其热能相等同于两个排骨。

100g的沙拉酱的热能在700卡路里以内，它的热能是馒头的五倍。

100g的沙拉酱的热能在700卡路里以内，它的热能是黄豆和冰激凌的5倍，鸡肉的6倍。

如此计算的话平时人们青椒的一盘普通的水蔬果菜沙拉的热能大约为400卡路里，基本上相等同于两个中等体积的杜塞尔多夫，这些热能需要我们不依两个半小时或是游泳45两分钟才能完全消耗。

沙拉究竟怎么吃？

如果想要瘦身，那么，这餐沙拉绝对不能放沙拉酱哦。沙拉酱包括沙拉酱、千岛酱、鸡蛋酱，而鸡蛋酱的淀粉浓度是最高的。日常生活中，我提议自己动手减少沙拉酱的热能。

方式一

是将沙拉酱稀释。比如，将沙拉酱去掉三分之一，接着加到三分之一果汁。

方式二

在沙拉酱中加水的甜酒，降低其中淀粉的浓度。

这样的方式既可以满足美味的色泽又可以控制饮食中热能的摄入。

下次吃沙拉，可别放太多沙拉酱呀~

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