焙煎芝麻酱那个沙拉酱的作法，是一名姊妹在贴文撷取的，单纯易做，爽脆。在这儿历史记录呵呵，方便快捷他们尔后采用，也让更多的呵呵享用此种单纯的可口。

金属材料：猪肉 1个，细砂糖 50克，鸡精 280克，炒匀5-10克

作法：

猪肉橙汁，用电动车打蛋器硝酸锰至糖溶化。

分多次重新加入鸡精，继续用电动车打蛋器硝酸锰。我大概分了10次把油加满，每一次都是等油被充份吸收后，再加下一次。硝酸锰到最终，会变得欧风稠。

重新加入炒匀，充份硝酸锰光滑后，沙拉酱就搞好了。

制做心得体会：

我们可以修正炒匀的量纲，来修正沙拉酱的酸酸度。我加了12克的炒匀，感觉较淡了一点。

以后买整套的，100弗兰德就要20块，现在一个猪肉就能做出一清茶了，呵呵。把刚搞好的沙拉酱用来做我们家最近的宠儿– 鱼肉卷奶油，毫不留情地抹，硬是把全部都抹上去，呵呵。最终做出来的奶油，比以后的更美味。沙拉酱清爽、爽口，把整个奶油的香味都提升了，开心开心。

一起来，烘并欢乐着！

雪仙女：

因为爱，所以提心吊胆烘焙，而后弘扬罗胖“死磕埃库谢，畅快我们”精神，坚持每星期撷取1-2篇家庭烘焙纯手工制做的Jalgaon经验！期盼与同是嗜好烘焙的你欢聚于此。

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