昨晚，油醋汁

小贴士在号上接到这种的疑点：

“为何我整天吃水果沙拉，橙汁橙汁补足维他命，偶而吃的肉类也都是绿豆，为何还会胖呢？”

只不过，有些食材，看起来身心健康，只不过热能都不是很低。

假如被它们的外表所迷惑，那么你的瘦身成果很有可能会在不经意间被偷偷窃取。小贴士今天就给大家介绍10种伪身心健康食材，小心啦！

果汁泡乳酪不知道是从何时开始大行其道的“假瘦身餐”，最难骗到瘦身新手。

别看highcut上五花八门的果汁那么多，但只不过绝大部分都是

加进了大批的糖，更有甚者，比如那些“乳酸/益生菌饮品”，这些产品的奶成分大约在30%左右，

是破天荒的糖水掺奶啊！

大家在挑选的时候，一定要仔细的查看碳水化合物表，否则你买到的，说不定就是带有果汁两字的“高脂饮品”罢了。

可能就有同学问小贴士了：超市里的橙汁橙油醋汁汁不身心健康很难理解，为何我自己生榨的橙汁也不身心健康？

很简单。

橙汁橙汁只不过经济损失了蔬果中的营养水溶性和绝大部分果胶，而且蔬果中的维他命C非常难受损，在橙汁操作过程中蔬果的细胞结构受到破坏，维他命C暴露在空气中就会氧化、流失，钙、铁、胡萝卜素等不溶于水的矿物质也将被经济损失。 

除此之外，蔬果这类的碳水化合物也不少。

在橙汁的操作过程中，舍弃了营养水溶性，保留了碳水化合物，小小的一杯，就是一个即使多个蔬果的糖的浓缩。热能可想而知。

而且橙汁是液体，

在肠道中的吸收也迅速，以至于卡路里也迅速！

排骨很身心健康。

但韩国排骨却不是排骨，它的原料中即使没有大豆，而是猪肉和水做成胶体溶液后凝固做成的“猪肉排骨”。

看一看营养成本表你就会发现，每100克韩国排骨仅含钙17mg，镁24mg，蛋白质5克，

油醋汁比起排骨的营养，简直说实话。

乳酪≠燕乳酪，桌球乳酪最坑爹。

燕乳酪这类是很身心健康的，但现在市场上充斥着大批的桌球乳酪，有的是加了大批的糖和植脂末不说，除了的是干脆在油里头炸了一遍。

除了一种口味比较好的乳酪，用蜂蜜裹了一层，又重新加入了大批的油炸蔬果干，100克的热能高到骤降。

经常吃这种的食材，你不胖谁胖？

0顺式氨基酸肉类这类没有问题，但店家的无厘头却值得警惕。

《预包装肉类营养标签通则》虽然规定“假如肉类配料含有或生产操作过程中使用了硫化和（或）部分硫化淀粉，必须在肉类标签的碳水化合物附注标示顺式氨基酸浓度。”

但是，该规定中除了这种一条：假如100克肉类中的顺式氨基酸浓度低于0.3克就可以标示为“0”。

而有的是店家还会用“食糖”替换硫化植物油，食糖为饱和氨基酸，油醋汁不含顺式氨基酸，标示中更可以放心地标示为“0”，但摄入过多饱和氨基酸同样害处不小，难造成肥胖、血脂异常，即使增加心脏病和糖尿病的几率。

绿豆一定身心健康吗？想太多！

绿豆的色泽很差，直接吃很难“扎嗓子”，店家为了丰富色泽，往往加进了大批的脂肪。

不信你看一看外包装和碳水化合物表，

淀粉和糖的浓度是不是很高，热能也比一般的高热能巧克力相差无几。因此，很多绿豆巧克力只不过就是智商税，指望它们获得身心健康，那是不可能滴。

瘦身的人，很多会用水果沙拉代替午餐或者晚餐。

一顿绿色而难吃的水果吃下肚去，仿佛当场就能减下截叶，但你有没有在里头重新加入各种调味的酱汁呢？

沙拉酱只不过脂肪浓度很高，假如你做过沙拉酱就会明白，这东西完全就是油+蛋黄+糖的产物，一般一个蛋黄要配225~250油醋汁克左右的植物油做成。

小小的一杯沙拉酱，热能可能高达300大卡，

伴着绿色的水果吃，看似身心健康，但减少的热能摄入又能有多少呢？

当代人们饮食越来越精致，就开始忆苦思甜吃一些“身心健康的糙米卷”。

名字确实很身心健康，但你知道吗，一根糙米卷的热能，约等于二到三碗米饭。要想让全谷物肉类拥有美妙的色泽，热能大户植物油、糖不可缺少。

有的是产品为了让色泽更加酥软，还会加进植脂末等成分。

植脂末又称奶精，有对肉类调香的作用，在生产上能够减少或代替奶粉的使用，常用于奶茶、咖啡、烘烤食材、冷饮及糖果中。是不身心健康的现代肉类。

虽然这些饮品看起来是直接把两个身心健康的碳水化合物（维他命和水）放在一起，但把维他命饮品当水喝并不是一个好选择。

饮品为了好喝，会在其中重新加入不少糖。

而且，不要觉得维他命水可以替代蔬果和水果，维他命水中可没有水果中富含的营养水溶性。假如想保持身心健康的饮食习惯，还是戒掉各种包装的饮品吧。

多喝热水才是最朴实无华的关心。