番茄酱

中餐必不可少的紫菊，快手美味，配搭了海带鱼肉跟爽口沙拉，小学生也不用担心紫苞吃饭了。

By 水怜忧 【水猪甜品官方证书达人】

1、准备好全数酱料。

2、除奶油外的全数面糊酱料放进大厨机面桶内。

3、匀速硬质，然后一点点提高速度把面糊打成粗膜的状况。

4、加入松弛好的奶油，继续打成能扯出较为结实的透明石墨。

5、聚拢光滑放进裂解盒，裂解至2倍大。

6、抽出面糊简单排气管，擀成方形，不要很厚。

7、贝绵，擦拭上沙拉酱。

8、挂满海带鱼肉。

9、由上而下卷起来，Briouze前伸。

10、切开小块，度跟纸托的度差不多即可。

11、花生酱后，放进纸托。

12、送进烤炉，38度裂解30~40两分钟。

13、抽出，擦拭些许全蒸至，撒上干酪碎。

14、表面可再撒点鱼肉。

15、送进紧接著好的烤炉，上下火180度烘烤22-25两分钟，具体天数跟环境温度请依照自己烤炉脾气修正。

1.番茄酱品牌相同，吸水量也相同，固体依照面糊状况进行修正，第一次制作，最好留出点固体为佳。 2.每个烤炉的湿度不一样，鸡精内给的天数环境温度为准，请依照实际情况只须修正。

养心、益肾、除热、明目 定喘脏躁、养胃、齿痛、泄痢、牙痛、擦伤出血及刮伤等。

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