沙拉汁

春天的芍药，就像忙碌的小蜜蜂，要做的事情太多！赏花、种菜、种花…日程表已经排得满满当当，比新年立的flag还要多！ 春播也是正经事，再不写也是来不及了啊！ 今天先来说说春播，简单易操作更适合城市上班族的沙拉食材小花园！ Vol.1699x沙拉花园「这几天，我买的土，比我一年吃的米还要多！」 这不是段子，是姐妹一个发的朋友圈一年之中，最佳播种时节已经到来，全世界的植物控们都已进入同样的疯狂状态： ?淘宝购物车被种子、育苗盆、小花盆、土壤占满；?家里的花架、阳台都打扫得干干净净，乖巧等待开种；?春播日程表、种植小攻略，做得比年终总结还仔细。 不过，今年的春播又与往年不同。以前，我们种花更多，现在的年轻人开始爱上种菜~在自家的花园、阳台上看看花、收收菜，做一道地中海沙拉，岂不是更妙？ 毕竟，春天除了看花，减肥也是头等大事，春节吃下沙拉汁的鸡鸭鱼肉，不如靠一个沙拉花园来净化~ △ 图片来源：微博@玛格丽特-颜 今天就推荐几种适合城市上班族种的沙拉菜和花，简单易养活，种子也不贵，关键是好看又好吃！轻轻松松就能打造一个好看又好吃的私人沙拉花园，自己动手，丰衣足食。 01绿叶菜 一盘沙拉中，好吃的绿叶菜是基底，而且对于新手来说，绿叶菜好吃、好种、长得快，关键还不怕长胖！ /生菜/ 以生菜作为主要蔬菜的沙拉，最为常见，也最家常。如果没有生菜，沙拉可能要丢失一半的花样。 生菜打底，加上喜欢的水果配菜，撒上一把坚果，无论配什么酱，

都是清脆爽口好吃的。生菜taco,包上虾仁、果蔬，淋上酱汁，简单好吃又好看，比起三明治或卷饼，热量更低。 关键种起来也超简单！生菜喜欢冷凉的环境，生长适宜温度为15℃-20℃，现在种正合适！ △ 图片来源：pixabay 种生菜需要一个较大的花盆，保证良好的排水性，给一点阳光，放在阳台、沙拉汁窗台通风性好的地方，长得快的一个月就能收获，可以从春一直吃到夏。有种植经验可以买种子育苗，新手怕育苗失败，可以直接买现成的小苗来种，勤浇水、施肥就可。 /蒲公英/ 蒲公英是春季大家很爱的野菜，中餐、西餐通吃！口感国际化 蒲公英拌沙拉，口感清新，略苦，但配上甜甜的水果，入口就是春风拂面的感觉啊~ 蒲公英配水果，伪装成甜品，苦也是甜的啦~蒲公英做沙拉，也可以烫熟或烧油炒熟再搭配，更适合中国胃~ 蒲公英好吃、好种、产量高，为啥不自己种一点？最简单的方法就是，将野外的蒲公英连根挖起，移栽到自家花盆中，存活率高。 若是自己播种，蒲公英生命力顽强，从春到秋随时可种，保持充足的光照，土壤湿润，基本十几天左右就能出苗~ 蒲公英自播能力还很强，今年种下一棵开花结籽后，明年春天啥也不用干，就沙拉汁等着蒲公英满园吧~ /芝麻菜/ 芝麻菜是西餐厅最爱用的沙拉蔬菜之一，在国外是常见佐餐原料，地位好比国内的葱姜蒜~比起生菜，身价高出好几倍，口感上也与众不同。 芝麻菜拌沙拉，口感略辛辣，无论作为主菜还是配菜都可，没有吃过的朋友建议从少量开始。

切几个小番茄淋上橄榄油，再配上芝麻菜，就很有地中海的味道。

芝麻菜搭配鲜梨，香梨切片，淋上果醋、黑胡椒，口感又香又清新，梨子的清甜与芝麻菜是绝配！ 芝麻菜在超市买并不便宜，但人家很好养活！它对环境要求不严，保持阳光充足即可，种子发芽适宜温度为15-20℃，现在种时间刚好。 芝麻菜生长很快，大约40多天就能收获，幼苗口感更佳，在生长过程中可以边掐叶边吃，掐掉过的叶片会越长越旺，整个春天都不怕没菜吃！ 如果有小院子，建议在墙角种一片芝麻菜，收获期留一两株任其开花结籽，沙拉汁种子干燥炸开，落入土中，一场雨后…芝麻菜又发芽了~ 02水果和根茎类 水果和根茎类的蔬菜不是沙拉中的主角，却是整盘沙拉的口感层次所在~在「吃草」的平淡口感上，加一点酸或甜，都是绝佳风味。 /草莓/ 草莓拌沙拉中，只有冬春季能吃到！属于沙拉中的限定美味！

草莓大口吃很幸福，放在沙拉中又是另一种味道啦~香甜的草莓无论搭配什么沙拉，都是点睛之笔，哪怕不爱「吃草」，有了草莓也忍不住多吃几口。 加了草莓的沙拉，可以用酸奶代替沙拉酱，把沙拉当作甜品来吃。草莓好吃好看又好种，只要一个阳台甚至窗台就可以，简直是阳台沙拉花园首选！ 草莓喜欢阳光充足的环境，最好种在通风条件好的朝南阳台，浇水见干见湿，也是比较容易养护的类型。新手现在直接买草莓盆栽种植，温度适宜，刚好结果不用养多久就能吃到新鲜草莓！/小番茄/ 沙拉汁

小番茄酸甜可口，放入沙拉中，既可以提味、开胃，又能调色、增加自制沙拉的美感。 小番茄拌沙拉，可以直接切块拌入，让汁水混合菜叶，增加沙拉层次感。 小番茄煎至皱皮，酸味减少，甜味增加，再与沙拉融合，口感温润，甜中带酸，又是另一番美味了~ 小番茄好种且高产，随摘随吃，沙拉开吃前，摘下几颗洗净切块丢入，从田园到餐桌，五秒直达~ 小番茄喜欢阳光充足、温暖、干燥的环境，适合种在朝南阳台，开花时，需要用木棍或支架固定，以支撑后期的果实的重量。 /樱桃萝卜/ 樱桃萝卜颜色鲜艳，口感脆爽，在西餐厅许多前菜中，都可以见到它~ 樱桃萝卜切片拌沙拉，鲜红透白，又脆又嫩，每一口都鲜甜多汁，一口一口咯吱咯吱~ 樱桃萝卜种起来也简单，从现在到5月都能种，准备一个深盆或泡沫箱，撒上种子、盖土、浇水即可。 生长过程中保证充足的光照，就一沙拉汁定能长出萝卜！而且樱桃萝卜长得特别快，不到一个月就能收获！新手必种速成菜！ 03鲜花类 再平凡的沙拉，加点花花点缀，都可以秒变米其林~还要什么名媛下午茶 春天能吃的花花很多，适合阳台种植又能拌沙拉的，芍药推荐这三种： /三色堇、角堇/ 三色堇和角堇是同胞姐妹，都属于堇菜科堇菜属，二者长相相似，而且都能吃！西餐摆盘时常用到它们。

三色堇 角堇

三色堇口感倒是没什么特别的，细嚼会有淡淡的青草香，略带酸甜感~它在沙拉中的作用，美感大于口感，人家是门面担当~ 三色堇、角堇还是

很健康的食材，有排毒消炎的功效，做沙拉时加几朵三色堇，颜值高了，健康也有了~ 三色堇很多人都种过，只要有阳光就能种！比起绿叶菜，三色堇长得略慢，从种子到开花需要三四个月的时间，不过这么美丽的食材，多等些时候也是值得的。 马上就想沙拉汁吃到的朋友，直接在买现成的盆栽，今年春天就可以边赏花边吃，建议大家多买几盆，只有一盆花会舍不得吃哒~ /旱金莲/ 旱金莲颜色鲜艳、花美叶肥，像个耀眼的小太阳，花和叶都可以拌沙拉，比起三色堇，味道更突出，略有辛辣感~ 旱金莲有个别称叫印第安芥菜，因为印第安人用它来拌沙拉，后来这种吃法慢慢流传开，旱金莲也成了沙拉中的常客。 旱金莲拌沙拉，橙色的花朵往绿叶中一摆，食欲马上就有了！而且人家不只有颜值，口感上也会让沙拉更有层次。 旱金莲是爬藤植物，春秋都可以播种，在环境条件适宜的情况下，全年都能开花，一年到头吃不完啊！ /琉璃苣/ 琉璃苣是一种香草，开蓝色小花，有淡淡的黄瓜香。 琉璃苣的花、叶都能吃，叶子可以直接作为蔬菜，花和叶可以用来泡茶、做饮品，花还能拌沙拉、做甜品。 琉璃苣拌沙拉，从香气和颜值上就赢了，沙拉汁沙拉里加几朵梦幻小蓝花，这盆草，我可以吃个精光！琉璃苣也属于皮实好养的，它喜欢冷凉温和的气候，耐寒也耐热，北方比南方更适合种~ 沙拉花园种植小tips关于品种：首先考虑光照、通风、气温环境、自己的喜好，种自己喜欢吃的菜才是硬道理。花花的味道大多一般，考虑搭配性即可~ 关于播种：新手可以先入存活率高的种子试种，性子急的就直接买苗或盆栽，存活率高、生长快，马上就能吃上。 关于去哪儿买：这个问题每天都有人问，去当地花市或直接打开淘宝搜关键词即可，在信誉评价高的店铺即可，跟你们买衣服是一个道理~淘宝店铺推荐：塔莎的花园、虹越、海蒂的花园、暖暖半岛花园、花缘园艺咸菜花圃……不同品种怎么种，可以跟客服多聊聊。 播种、发芽、移苗、生长、开花……然后，吃掉它~从种子到果实，是植物吃货的倔强，更是跨越物种的成长陪伴。 最是一年春好处，就该种菜种花去！ 别等了，去年错过春播的朋友，现在已经后悔。自己播种、采收、品尝的快乐，只有经历过才会懂。啥也不说了，种就完事！

本文图片来自pinterest、instagram

欢迎莅临安欣沙拉酱工厂参观指导，低卡酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代工工厂。