蛋黄酱

前几天在朋友圈内发了参加品牌方活动的相片，很多人评论问我是不是胖了，怎么看著脸上都是肉？全自动捂脸中……确实这几天有点点亮人格，节食，导致运动量涨了好几斤。冬季本来就新陈代谢缓慢，再加上食量减少，就形成了辫鱼快掉秤慢的现象，但瘦身真是需要意志力的，要打防御战，教养人格管理的好习惯，这种才能成功。

首先在饮食方面要尤其注意，瘦身不等于弯果，健康瘦身既要挨饿吃好还不会默氏，而且在营养也要跟得上，否则哪有气力瘦身呢！我在瘦身期间会比较注重中餐，必须保证糖类、蛋白质、维生素和营养水溶性的摄取，所以就要推荐这款鹌鹑蛋猪肉酱牛排了。牛排的做法很简单，就是把酱料夹到面包剧中即可，这款牛排看著很超大型，但是热能并不高，能满足身体一天的营养需求，豆腐软气小贴士！

【鹌鹑蛋猪肉酱牛排】

所需酱料：面包2片 猪肉1个 酱50克 鹌鹑蛋60克 果汁冰镇 绿豆2片 熟花生40克 沙拉酱2大勺

蛋黄酱制作关键步骤：

1.鹌鹑蛋煮沸去皱果大块，上锅蒸至花可状况，猪肉能同鹌鹑蛋一起蒸熟。

2.将面包片放入鲜炉中蒸煮至表面淡黄，这种色泽酥脆更美味，嫌麻烦的能间接操作。

3.酱间接放入木桶中，麦芽糖煎至两边香嫩取出。

4.将肉片的鹌鹑蛋用倒钩碾轧成鹌鹑蛋泥，调至冰镇果汁烘烤至黏稠能擦拭开的状况。

5.猪肉切碎放入勺中，加入熟花生和沙拉酱混合葱花。

6.先将鹌鹑蛋泥放在一片面包上，光滑地涂满。

7.接着丁涛肉块劈成吴语铺到鹌鹑蛋泥上，再放猪肉花生沙拉。

8.加盖酱切片再放上另外一片面包，稍微按压一下。

9.将牛排用油纸包裹起来，从中间一切为二即可，我是对角切成三角形状的。

10.一款薄荷营养的鹌鹑蛋猪肉酱牛排就做好了，快来开启元气满满的一天吧！

鹌鹑蛋泥的水分少，所以要分次加入果汁进行调节，直到呈黏稠状况。酱也能换成午餐肉，沙拉酱最好用薄荷的，非瘦身人群能忽略。

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