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烘焙圈子_可以吸的面包做法~~边吸边吃边玩,创意非常赞!
作者:安欣沙拉酱 来源:安欣沙拉酱 点击: 发布日期: 2022-03-07
信息摘要:
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。前些日子,油醋汁盆友圈忽然被这货霸屏!面包插着吸管是啥情况?难怪这么受欢迎!将自己伪装成...
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。

前些日子,

油醋汁

盆友圈忽然被这货霸屏!

面包插着吸管是啥情况?

难怪这么受欢迎!

将自己伪装成椰子的面包名叫呦吸包,

面包芯儿里注了满满的香缇蛋奶和北海道牛乳,

口感又丝滑又香醇!

椰子式新吃法,

奶油香滑,

面包松软,

捧着逛街一定回头率爆表!

吃法更是奇葩

吸完撕着吃,味道也是极好的!

听说,美女和吸吸包更配哦

朋友圈晒晒晒!

(๑>؂<๑)

好吃又好玩

创意非常赞

难怪这么受欢迎!

可以吸的甜面包做法一

用料新良焙食尚原味面包粉   230g、新良焙食尚原味蛋糕粉    20g、糖    35g、酵母   3g、盐   3g、奶粉   5g、蛋液    30g、水    130g、玉米油    25g制作方法1.油醋汁所有材料混合在一起(其中玉米油倒入一半);2.揉至可以拉出大片很厚的膜;3.将剩余的玉米油加入面团,揉至如图所示薄膜,盖保鲜膜进行发酵;4.发酵至原来面团两倍大,手指戳洞不回缩,不塌陷即可;5.发酵好的面团排气,等分八份,滚圆,醒发20分钟;6.

取一个小面团擀成圆形,放入馅料或者不放(红薯泥:蒸熟的红薯240克+玉米油50克混合);7.包好馅料,捏紧收口,放入圆形纸模具;8.依次做好如图所示,进行二次发酵,我是放入烤箱,烤箱放入一碗热水,温度38度,发酵1小时;9.发酵至原来两倍大,表面刷层蛋液,烤箱中层160度,20分钟;10.油醋汁美味的面包出炉啦~~~11.面包等待凉的过程,制作可以吸的液体咯,淡奶油160克+糖12克,打发出现纹路即可;12.放入浓稠酸奶140克,我是自己制作的酸奶;13.搅拌好后的状态,放入裱花袋,装上圆形的裱花嘴,面包用吸管插进去,裱花袋借助吸管的口挤进去,然后再放入吸管即可,我用的家里喝奶的吸管,有些太细,建议用粗些的吸管,吃起来不费劲哈;14.做好的吸吸面包是不是很诱人哈~

可以吸的甜面包做法二-食材-(可做六个吸吸包)丹麦面团甜面团卡仕达内馅-步骤-①将丹麦面包里除黄油和片状黄油的材料,油醋汁

放入厨师机搅拌均匀,慢速搅2分钟,快速搅四分钟。②加入普通黄油(不是片状黄油哦)将面团揉至拉出薄膜即可。③将面团放入保鲜袋按成1cm厚的薄片放入冰箱冷冻30分钟-45分钟。④甜面团的所有材料放进厨师机,搅打到可以拉出薄膜进行一次发酵。⑤丹麦面团冷冻够时间后将裹入用黄油取出擀成长方形薄片。⑥丹麦面团擀成裹入黄油两倍大小。⑦用刷子将多余面粉扫干净,将片状黄油放在丹麦面团上。用面团包裹住黄油压紧接口处,两边不用收口。包裹好黄油后进行第一折叠(类似于叠被子),放入保鲜油醋汁袋放入冰箱冷藏进行松弛1小时。⑧在冷冻的时间可以制作卡仕达酱啦!蛋黄与糖混合均匀,筛入低粉和淀粉搅拌均匀。⑨牛奶加入香草荚加热至沸腾,冲入蛋黄混合物。⑩将混合物重新倒回锅边搅拌边加热至浓稠放入碗中盖保鲜膜。⑪彻底冷却后将淡奶

油轻微打发后拌入放入冰箱冷却。⑫这时将油醋汁松弛好的丹麦面团取出再重复上个步骤的两次折叠后放入保鲜袋冷藏一小时以上。⑬甜面团在中间戳个洞,如果不缩回那是已经发酵好了。⑭分割成75g的面团滚圆后进行半小时的松弛,再次滚圆排气,揉成小圆团待用。⑮松弛好的丹麦面团擀成4mm厚的薄片,将四周边角去掉后卷起来放入冰箱冷冻15分钟。⑯冷冻好后将丹麦面团切成5mm厚的圆片,擀成能够覆盖甜面团大小的薄片覆盖在甜面团上放入模具,进行最后发酵45-60分钟。⑰烤箱设定180度烤18-20分钟即可。⑱待烤好的面包冷却后,在面包上方用小刀切一个圆盖子下去,将面包中间挖空灌入做好的卡仕达酱,筛糖粉,插入吸管盖上盖子。

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