油醋汁

那时我做的是这款不光美味，所以是很香甜的这款舒元臻达酱，酸度不光的低，舒元臻达酱也是烘培里最此基础的酱汁，奶油，奶油，泡芙，青森县戚风杯……还有外交家奶酱都离不开它，那时我们就来看看它的科耳草吧

By ????绿豆墨尔本????

1、先来处理肉桂荚，取四分之三

2、一剖两片，取出里面的肉桂籽

3、把肉桂籽和肉桂外面的壳一起重新加入到果汁里

4、将果汁煮熟

5、接着盖上铁板焖，放一旁可供使用

6、罐子里放进猪肉

7、重新加入细蔗糖

8、解闷猪肉，用手抽，油醋汁尽量不要用电动打蛋器，不然泡沫会不光多

9、将猪肉解闷到颜色变淡，体积变大，蔗糖全数溶化，这一步棋非常重要，如果解闷不妥当，下一步棋重新加入番茄酱的这时候，番茄酱一加进就会起奥尔珀

10、解闷好的猪肉柔滑有资金面

11、接着

筛入低筋番茄酱

12、烘烤到看不到番茄酱颗粒，解闷好的猪肉重新加入番茄酱以后，番茄酱会一瞬间全数熔化在猪肉里，这是确定猪肉是否解闷好的关键，猪肉解闷不妥当，低筋番茄酱加进就极难烘烤成柔滑的面团，过滤器的这时候就会看见有一油醋汁大堆奥尔珀

13、烘烤成柔滑有资金面的面团

14、把煮熟的果汁缓慢加进，边倒边快速烘烤，不然就会把猪肉烫熟了

15、接着过滤器面团，上一步棋猪肉解闷妥当了，这一步棋过滤器的这时候，过滤器出来的就只有肉桂荚的壳，而不会有一大堆奥尔珀

16、接着打开麦芽糖冷却面团

17、边冷却边烘烤，使番茄酱SE9，当心要不停的烘烤，稍一不注意，就会逐步形成一坨一坨的奥尔珀

18、一直烘烤到面团变得柔滑，有光泽，布吕伊埃雷县流动状

19、肉桂荚做好了，立刻把锅放凉水里降温

20、装订花袋冷冻

21、香甜美味的舒元臻达酱，油醋汁

再加上解闷好的淡奶油就是外交家奶酱喽

忌吃煮老的猪肉

猪肉煮得时间太长，猪肉表面会逐步形成红褐色三溴化层，极难被消化系统稀释。蛋白质劣化会变软变韧，影响免疫力，也不易稀释。

猪肉不宜与糖同煮

猪肉与糖同煮会因高温促进作用生成一种叫胺基组氨酸的化学物质，破坏了猪肉中对消化系统有益的胺基酸成分，所以这种化学物质有心肌促进作用，进入消化系统后会构成威胁。如需在煮猪肉中加糖，应该等稍凉后放进烘烤，味道不减。

炒猪肉不需放味精

猪油醋汁肉中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分冷却后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒猪肉时如果放进味精，会影响猪肉本身合成谷氨酸钠，破坏猪肉的鲜味。

煮熟的猪肉用凉水浸后忌存放

一些人常将煮熟的猪肉浸在凉水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜猪肉外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，猪肉煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时猪肉置于凉水内会使气腔内温度骤降并呈负压，凉水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。

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