沙拉汁

我们都知道西安旧称“长安”，

是汉唐时代的中国首都，

尤其是到了唐朝的时候，

长安成为世界上最大的城市，

风光一时无两。

不过很多人不知道的是，

唐朝的首都曾多次被攻破，

然后又经过力战得以收复，

这其中最著名的当属名将郭子仪，

他曾经两次收复都城长安，

估计当时的皇帝私下没少惊呼：

厉害了，我的郭！

一千多年以后的今天，

当年的长安城中心再次传来惊呼：

“厉害了，WORD GUO！”

只是这次的“主角”变成了一家餐厅——

WORD GUO工厂！

有态度的工厂

粉巷周边是年轻人的天堂，

这里有各种各样的酒吧夜店，

也有口味沙拉汁各异的餐厅饭店，

WORD GUO工厂就开在南广济街。

一进门首先是大理石搭建的山水图，

豪放粗犷的形象让人耳目一新。

不过千万别被门口的一幕骗了，

顺着扶梯向上走，

墙上挂满了大大小小的相框，

一眼望去都是让人口水横流的美味。

最亮眼的莫过于中间的两幅“凤栖梧”，

这可不是照片或者油画，

而是真实的柏树枝和造型逼真的凤凰。

上到二楼以后才算是开了眼界，

靠窗的一排皮质沙发卡座深得人心，

坐在这里用餐，

白天可以感受南广济街的车水马龙，

晚上可以欣赏街道两边的霓虹闪烁。

二楼的墙沙拉汁上不再是相框，

取而代之的是一幅手绘的立体山水图，

这幅极具中国风的画意境深远，

当真是“绿树村边合，青山郭外斜”，

而你就可以和同伴“把酒话桑麻”。

楼梯上方是一个悬空舞台，

每天晚上七点半驻场乐队开始演出，

轻柔的歌声如流水般淌过你的耳边，

有那么一刹那仿佛时间都静止了，

这样的生活才算得上多姿多彩。

这是一家有情调的餐厅，

店里的装饰摆件虽然不算多，

但是每个都摆放的恰到好处，

无论坐在哪个位置，

都能感受到满满的温馨和浪漫。

WORD GUO 的包间只有两个，

包间名也是充满了文艺的气息，

沙拉汁

一个出自李清照的词，

一个源自巴黎“国立蓬皮社文化中心”，

这老板哪里像个厨师啊，

简直就是一个生活家！

有温度的美食

WORD GUO音译过来就是“我的锅”，

所以各种各样的“锅”是店里的特色，

这些特色锅背后的男人叫“朱治国”。

朱先生用自己从厨二十余年的经验，

经过无数次的试验，

将50多种香料和酱料完美融合，

做出了“WORD 锅”，

所有口味均是他首创！

来这里之前以为他们是做火锅或干锅，

等菜上来以后才发现完全不是那回事，

首先装菜的餐具都是他们独家定制的，

而菜的口味也给我打开了一个新世界。

鱼羊鲜锅

沙拉汁顾名思义这道菜是以鱼肉和羊肉为主，

虽然上面一层辣椒看起来很唬人，

但是这道菜其实并不是很辣。

鱼肉选用的是龙利鱼，

完全可以大口吃不用怕鱼刺卡喉咙，

鲜嫩多汁的鱼肉入口即化，

配料的味道完全浸入到鱼肉中，

麻、辣、鲜、香，不一而足。

而羊肉则选用宁夏盐池滩羊肉，

不仅肉质非常细嫩，

而且膻味也非常轻，

一口下去就是满嘴鲜香，

冬天来这么一锅绝对是极致享受！

鸡脆骨鸡翅锅

真的为我们的先见之明感到庆幸，

因为怕浪费我们特意点了小锅，

就这上来以后都让人吃了一惊，

沙拉汁满满的一锅鸡翅散发着阵阵香味。

我对鸡翅这东西毫无抵抗力，

锅一上来就赶紧夹了一只开啃，

鸡翅外皮酥脆但里面的肉很嫩，

鸡肉的水分和汁液被充分保留，

浓浓的酱汁不断刺激舌尖和口腔，

一口气吃了四五个馋意才稍稍缓解。

椒麻鸡驾到

这道菜刚上来我们都在嘀咕，

这绿油油的一盘到底是什么东西？

问过服务员才知道这就是椒麻鸡。

据说是把蔬菜打成汁，

配上磨成粉的青花椒，

然后把鸡肉腌制搅拌做成的。

用筷子夹一小块尝了一口，

简直要被这道菜圈粉，

虽然舌尖又麻又辣，

沙拉汁

但是筷子根本停不下来啊！

WORD虾球

吃了几道又麻又辣的菜，

需要换个口味让舌尖休息一下，

这道像小油糕一样的虾球正好来了。

虾球是油炸的整只大虾，

分为草莓酱和沙拉酱两种口味，

下面铺着炸的金黄酥脆的土豆丝，

虾球入口以后酸酸甜甜的，

咬下去还能感受到虾肉的Q弹，

这道菜上来没多久，

就被我们一口一个迅速消灭，

个人感觉没有女孩子能抗拒这道菜，

绝对是撩妹必备。

除此之外我们还吃了好几道菜，

在这里就不一一详细介绍了，

给大家看看照片报复社会吧。

▲辣炒花蛤

▲嘿！花蟹

▲印度生菜

▲毛肚冒泡泡

▲WORD火焰蔘（据说这道菜能清肺防霾~）

WORD GUO工厂刚刚开业，

环境和味道都是没的说，

他们的孙老板也是个性情中人，

我们狠狠地夸了一番这里，

他一高兴两个大福利就送出来了！

这是我的锅！

地址：西安市南广济街与院门巷十字路东向北50米

人均：50元

营业时间：11:00—14:30；17:30—22:00