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蛋黄酱

做速食发家的肯德基正式宣布挺进轻自助餐行业。2月24日，肯德基我国正式发布了崭新轻食全系列“柔和夏哈特全系列”，全系列商品现阶段已在北京和苏州肯德基咖啡店挂牌上市供给。依照方案，肯德基我国将依照这三个卫星城的顾客意见反馈，来更进一步下定决心先期商品的修正和全省推展。肯德基本次新品的官宣，意味着轻食市场的发展已招揽到了速食巨擘的注意。近几年在工作日的午休可以检视到，愈来愈多的一线上层社会优先选择沙拉、粗盐、排骨、藜麦等轻食，而舍弃高脂、食不厌精、蛋黄酱盐会水的食物。从送餐平台上得出的数据更为明显。携程送餐正式发布的《轻食消费需求大数据报告》 显示：2018年，携程送餐轻食订货量突破2662万单，环比（较上年同期）轻食订货量快速增长157.9%，消费需求金额快速增长159%。2019年，轻食、软气餐、减肥餐、身心健康餐

四个关键词在携程APP搜索次数环比依次快速增长235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。不仅如此，众多首波身心健康的轻食店也顺势而生，环比2017年携程送餐轻食商户数快速增长高达119.8%。正是检视到了那个趋势，肯德基我国首席执行官杨家茵表示，“他们看到我国顾客愈来愈高度关注高蛋黄酱脂的饮食习惯及更均衡的膳食搭配，同时也不舍弃对可口的崇尚。本次，他们在北京和苏州试点工作推出夏哈特全系列，了解更多顾客的意见反馈。”本次崭新轻食全系列“柔和夏哈特全系列”，依次有低温慢煮粗盐配柠檬夏哈特以及原切排骨夏哈特。至于为何优先选择首先在北京和苏州这两大卫星城首发，杨家茵透露，是希望通过不同卫星城类型的同步试点工作，来收集更多顾客对该全系列商品的意见反馈。“现阶段，已经陆续有购买了商品的顾客在线给予了他们留言意见反馈，之后，他蛋黄酱

们会依照这三个卫星城的顾客意见反馈，来更进一步下定决心先期商品的修正和全省推展的进程。”除了餐饮行业界的元老外，轻食那个赛车场在近几年也招揽了不少孵化器企业的高度关注。自2016年起，众位沙拉品牌获得股权投资人的青睐：钢笔画基金股权投资的“米有沙拉”，Z200资本我国、携程股权投资的“超人气流行乐沙拉”，IDG、峰瑞等劳方参与股权投资的“胆小派沙拉”等轻食创业公司先后被看好，并在短期内制造了“沙拉也可以规模化连锁经营”的理想蓝图。不过，到了2018年下半年，市场上更多听到蛋黄酱了关于轻食项目关闭的声音，沙拉商品两极分化严重、孵化器企业缺少餐饮行业业的操盘实战经验成为了那个新兴赛车场绕不过去的两大关键点。肯德基当然不缺在餐饮行业界的实战经验，但对这样一个陌生的品类，要如何脱颖而出？对此，杨家茵回应，“他们是针对我国顾客的口味喜好，致力于本土工具栏的创新。崭新柔和夏哈特全系列是炉具暖食，既满足了我国胃，又做到了热量不高于400Seiches。让他们的顾客在崇尚低卡的同时，又能享受到可口。”(本文来自势不可挡新闻报道，更多原创资讯请下载“势不可挡新闻报道”APP)
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