✎ 没牌子（ ID：mei-paizi）

蛋黄酱

热的时候不想吃饭，只想吃“草”。如果你不满足普通的蔬菜沙拉，还可以在基料上做出很多变化，比如做成凯撒沙拉、地中海沙拉等等。但是沙拉酱才是沙拉的灵魂，有了好吃的沙拉酱，吃草的幸福感也能蹭蹭涨！

所以我们特地做了一次有关沙拉酱的评测，来满足各位沙拉狂热粉的需求!

挑选候选沙拉酱时发现，沙拉调味酱界几乎都被几大品牌垄断了，如丘比、冠利、卡狄尼、菲力斯、富士甚、欣和、伊卡利、纽曼私传、圃美多，每个品牌下也有很多种口味。

于是，我们从市场上购买了这些品牌几乎蛋黄酱所有的优秀沙拉酱。当然也从中做了一些筛选，因为并不是所有的沙拉酱都能符合沙拉健康的标准的~

❶

不含乙二胺四乙酸二钠

乙二胺四乙酸二钠，熟悉的小伙伴一般都称之为 EDTA-2Na，一般在工业中使用，在食品添加剂中一般做稳定剂和防腐剂使用，低毒、有刺激性，

过量食用会对胃肠壁有一定的腐化作用，造成胃粘膜受损等。

以上这些沙拉酱里经查证都含有乙二胺四乙酸二钠，所以大家购买的时候请务必谨慎！

❷

不含味精

谷氨酸钠大家可能比较陌生，但是它还有个俗名叫“味精”。5-肌苷酸二钠则是蛋黄酱骨灰级的味精，一般大家都叫它高级味精。

▲ 这些沙拉酱都含有味精或骨灰级味精

这些经味精调和的沙拉酱或沙拉汁，也许味道比较鲜美，但钠的含量普遍较高，为了膳食营养的均衡，我们不推荐大家购买。如果馋嘴想尝试，也请控制添加量！

Top 1：Kuhne/冠利 意式沙拉酱

吃的时候第一感觉就是番茄肉酱意面的味道，而且咸得发苦。大多数人都吃不惯这个味道，所以很不幸的它上榜了。如果你对番茄味敏感，请远离！

能量：255KJ/100g

Top 2：Felix/菲力斯 凯撒沙拉酱

大家普遍表示咸菜腌萝卜味，非常咸，而且比较稀，由于香料比较多，蛋黄酱

所以在嘴里的感觉非常奇怪像是各种香料的汇集，非常有冲击力。

能量：1027KJ/100g

Top 3：Newmans Own/纽曼私传 黑醋沙拉酱

这款酱汁的话是在购买酱汁的时候被强行安利的，但是作为油醋类酱汁的话，这款实在是太酸太酸了，一口下去不仅酸牙，还呛喉咙。但它的配料表绝对纯正，全部采用天然食材，也算是对得起安利了。

能量：384KJ/100g

Top 4：Pulmuone/圃美多 香醋沙拉酱

圃美多的另两个口味好吃到爆表！！然而这个口味就稍微有点差强人意了，油醋汁的特点非常明显，很香很酸，更偏甜一些，喜欢油醋汁的亲可以选择~

能量：670KJ/100g

Top 1：Cardini/卡狄尼 蛋黄酱蜂蜜芥末酱

▲ Cardini/卡狄尼 蜂蜜芥末酱 | 参考价格：28 元

作为对芥末有恐惧感的没牌子君从来没有想到过自己会被一款蜂蜜芥末酱所俘获，一入口就是美妙的酸甜交织的口感，之后稍稍带来一些芥末的辛香口感，回味都是满嘴留香~

能量：1696KJ/100g

Top 2：Pulmuone/圃美多 黑

芝麻沙拉汁

▲ Pulmuone/圃美多 黑芝麻沙拉汁 | 参考价格：23.9 元

超级超级超级好吃！打开瓶盖就能闻到浓浓的芝麻香气，入口之后香味更浓，甜咸味交织的口感更具吸引力！回味还有点微辣，所有试吃的亲们几乎都把勺舔的干干净净~

能量：1225KJ/100g

Top 3：Pulmuone/圃美多 日式沙拉汁

▲ Pulmuone/圃美多 日式沙拉汁 | 参考价格：21.9 元

蛋黄酱相较上面那款芝麻味的，这款甜味更重一点，原来是搭配烤肉的酱汁，然而搭配肉类沙拉的口感也绝对是妙翻你的味觉，而且在配料表成分里并没有味精的前提下，竟然能鲜香味飘满整间房间，实在是不得不一尝！

能量：925KJ/100g

Top 4：Kuhne/冠利 美式凯撒沙拉酱

▲ Kuhne/冠利 美式凯撒沙拉酱 | 参考价格：22.4 元

绝对的面包搭档，也不负凯撒酱之名，搭配有面包碎的凯撒沙拉味道顶级，有很香的奶酪味，微咸，口感醇厚，还能吃到奶酪的颗粒！

能量：875KJ/100g

Top 5：Felix/菲力斯 意式沙拉酱

▲ Felix/菲力斯 意式沙拉酱 | 参考价格：34.9 元

清香四溢的口感，拥有着如蛋黄酱

同果脯味的甘甜回味，酸甜爽口，而且能量超级低，是减肥期姑娘们的最佳伴侣！不过这款在评测口味时分歧较严重，分为男女两派，女生们都普遍偏爱它，男生们则都对它持有保留意见。

能量：163KJ/100g

▲ 沙拉酱能量表

可以看出，在这五个当中，卡狄尼的热量最高，虽然真的超级好吃，但是怕胖的亲们就要克制住自己咯~热量最低的是菲利斯的沙拉，它的清香和蜜饯的酸酸甜甜把我们拽入了一个清爽的夏天，完全可以抛掉吃沙拉会长胖的担心。要苗条还是要健康可别傻傻分不清楚哦。

❶

Kuhne/冠利 蛋黄酱法式沙拉酱

▲ Kuhne/冠利 法式沙拉酱 | 参考价格：23.9 元

口感无限接近于千岛酱，适合搭配海鲜类沙拉食用，但是也有比较香浓的番茄味，同样，对于番茄味“过敏”的亲们远离~

能量：761KJ/100g

❷

Kuhne/冠利 蜂蜜芥末酱

▲ Kuhne/冠利 蜂蜜芥末酱 | 参考价格：18.9 元

比起卡狄尼的蜂蜜芥末来说，芥末味会更加浓郁一些，

喜欢芥末的亲可以考虑购买这一款，然而总体口味的融合相比卡狄尼的还是差了些。

能量：734KJ/100g

❸

Kuhne/冠利 低脂香草沙拉酱

▲ Kuhne/冠利 低脂香草沙拉酱 | 参考价格：23.9 元

开瓶后香味很足，然而吃起来酸味较重，甚至有点点酸黄瓜的味道，但其添加的香草种类非常多，蛋黄酱所以总的来说会吃到酸酸的口感混合这一股冲鼻的香气，传说配鸡胸肉超好吃！

能量：189KJ/100g

❹

Kuhne/冠利 酸乳酪沙拉酱

▲ Kuhne/冠利 酸乳酪沙拉酱 | 参考价格：15.9 元

吃起来就是咸酸奶的口感，发酵程度会比酸奶更深一点，口感上比较类似酸奶和奶酪的结合，较浓稠。

能量：862KJ/100g

❺

Kuhne/冠利 香醋沙拉酱

▲ Kuhne/冠利 香醋沙拉酱 | 参考价格：23.9 元

油醋完美的融合，酸度适中，但是使用时要适量，不然口感会偏油腻。

能量：373KJ/100g

好啦，以上就是全部，几乎能覆盖市场上所有的比较稀奇的口味沙拉酱了，拌沙拉再也不怕没酱了。◣

＊ 本文由「 没牌子（号：mei-paizi）」授权转载。

作者简介：没牌子（ ID：mei-paizi），专业的美食测评。

你是不是朋友圈里人人点赞的晒吃大神？不止爱晒美食，还能把食物摆得很好看、拍得很诱人？想必你一定有很多技巧和心得吧？今天我们来聊聊那些帮你摆出好看造型的餐具们，不论盘子、碗筷、杯子，还是桌布、茶巾，把你最满意的摆拍图发给我们，并且说出它们品牌和名称哦～

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