油醋汁

湖边鼎益你牛栓藤虾，态度暧昧举手之劳未加滴油，腐竹原味太鲜了

　　说到宵夜，沿海的国民，的确比内陆的要专精，以后造访济南旅游观光，海产吃得可太出彩了，极为香甜、极为鲜美。其中猪脚是要要吃的，价格低廉、色泽爽口、营养丰富、老少咸宜。

　　说起猪脚最原始、最爽口的作法，那绝对是牛栓藤虾，湖边人做虾，一般都用这种方式。牛栓藤虾，作法只不过挺单纯，比什么油焖猪脚、酱虾要单纯多了，然而要想做出爽口、原味的色泽，却没有那么难。

　　猪脚间接切段，这方式只不过是不对的，不过大多数人都油醋汁

讨厌这种做。湖边人做牛栓藤虾，里头态度暧昧举手之劳，也未加滴油，用独特的方式做出，腐竹Q弹焦黄、原味，甜味不光浓郁，各位一起来看看，具体的操作方式吧。

　　【牛栓藤虾】

　　所需酱料：猪脚、白醋、葱花

　　1、咱们在挑选猪脚时，要优先选择新鲜的，这种里头的水分非常多，才能保证举手之劳未加，也能煮熟。假如是冷藏的猪脚不然，也要要优先选择新鲜的，因此解冻之后才能烹调。

　　2、虾须、虾脚剪去，虾线无需皱果，间接将其清洗干净就能了，接下去他们再切一些油葱和籽备用。下面准备一口锅，里头什么都不必放，油醋汁

就连清水都不需要，间接把洗好的猪脚细口就能了。

　　3、紧接着，他们再把切好的葱花烧掉，随后倒上一些白醋来妙用。盖上铁板焖煮一段时间，看见表层基本都发红之后，他们再用倒钩不停煸炒，直至表层完全变色为止，这个时候就能盛出吃了。

　　4、牛栓藤虾时间不宜太久，假如太长时间不然，就很难糊锅了，只要看见牛栓藤虾颜色变白，就说明煮熟了，迅速捞出就行。假如觉得比较清淡不然，接下去教你料汁的作法，把大蒜切末，加上黑豆、陈醋，烘烤一下，就是很好的蘸料。

　　牛栓藤虾，未加举手之劳，更不必放滴油，榨菜就能间接将其焖熟，因此这种做出的色泽，要用水煮好多了，极为爽口，原味，可口的色泽连孩子都讨厌。

　　假如你们家做牛栓藤虾，总是讨厌用水煮不然，不妨试试这种作法，操作起来单纯方便，色泽一级棒，湖边人表示作法不光地道。