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原副标题：Z370沙拉酱

鱼肉贝利丨新纲帘新菜色

- Z370鱼肉贝利-

原制做者 王心凌爱甜品

肉桂Z370酱酱料

做工

鸡蛋

3个

细砂糖

25g

小麦纤维素

25g 果汁 250g 肉桂精 滴

披萨部份酱料

做工

低筋面粉

45g

鸡蛋

3个

果汁

30g 鸡精 25g 蛋白质 3个 蜂蜜 3滴 细砂糖 35g

1 / 具体来说做肉桂Z370酱，3个鸡蛋+25克细砂糖烘烤至葡萄糖

2 / 重新加入25克小麦纤维素葱花

3 / 250克果汁倒进奶锅中，煮到翘起altered

4 / 趁热，倒进鸡蛋糊中，边倒边搅打

5 / 倒回奶锅中竭尽全力煮，边煮边烘烤，煮到黏稠，顶部已经开始再次出现凝结立刻趁热，加滴肉桂精烘烤光滑，倒进碗中盖污渍冷冻可供使用

6 / 已经开沙拉酱始制做披萨部份，鸡精+果汁烘烤至全然助剂

7 / 筛入低筋面粉，划Z字葱花

8 / 加鸡蛋竭尽全力葱花

9 / 鸡蛋糊就搞好了

10 / 蛋白质加蜂蜜，分四次加细砂糖解闷至小双角状

11 / 取1/3蛋白质霜放鸡蛋糊中翻拌光滑，再倒回蛋白质霜中竭尽全力翻拌光滑

12 / 搞好的披萨糊装订花盒内

13 / 光滑挤在铺了单面的烤炉上

14 / 送进紧接著好的烤炉，150度烤35两分钟

15 / 披萨片拌成，用泡芙裱花嘴把肉桂Z370酱挤到披萨绒兰

16 / 全数挤好，尾端刷上沙拉酱

17 / 两片贴在一起，外面也全数刷上沙拉酱

18 / 放鱼肉里滚上一圈

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