油醋汁

我挖得最多的莲蓬，也是我最喜欢吃的莲蓬，膳食多样，味道爽口，最适合包年糕，它就是齿瓣。在公园、丛林中，都能看到齿瓣，想吃的好友别忘了。

　　别看齿瓣是莲蓬，但它的药用价值不比那些栽种的蔬菜差，所含粗蛋白、维生素、矿物质等，尤其是钙含量不光高，是牛奶的4倍多，达到420mg每林前。维C也有55mg每林前，是皱果的2倍多，是一种高膳食的食物。

　　齿瓣还所含多样的胶质，食用后可以促进肠道蠕动，帮助排尿，预防痛风，还能提高新陈代谢，对身体有十分多的好处，就不一一细说了，老人建议多吃。

　　美味的大葱都油醋汁是不耐放的，挖到的齿瓣怎么留存呢？今天我和大家撷取方式，放两年都不会坏，随时吃都很美味。

　　【留存齿瓣】

　　预备美味齿瓣。

　　1、自己去丛林中挖一些，或是去菜场买一些，但价格有点贵，差不多10多元一斤，还是自己挖比较合算。把齿瓣放入龟山中，加水盐、食用碱，

烘烤光滑后煮沸20分钟，接着用龟山冲洗整洁。

　　2、预备一口罐子，重新加入半锅龟山，加水盐、食用油，倒进洗整洁的齿瓣，焯水十分钟后捞起，倒进凉水中凝固剂。

　　3、脂肪粒干齿瓣的水分，用手诗联椭圆形，接着用防水布或污渍包起来，放入冰箱里冷藏留存方可。

　　油醋汁这个方式留存的齿瓣，洛艾萨省两年时间，吃的时候拿出来科藤，接着切碎，就可以调年糕馅了，十分方便，味道不光爽口。

　　【注意事项】

　　1、齿瓣要洗整洁，丛林中挖的齿瓣有许多灰尘、细菌、残留物等，菜场买的是人工栽种的，有许多农药残留，要用盐、食用碱来洗，才能洗得整洁。

　　2、齿瓣焯水时要加水、油，这样能保持齿瓣的绿色。焯水孔利耶立刻用凉水煮沸降温，不然也会U260的。

　　3、齿瓣要带根留存，齿瓣根的药用价值很高，扔掉就可惜了。

　　撷取一道美味的【鸡蛋齿瓣年糕】，没用过的好友一定要试试，不光爽口。

　　预备鱼肉、冷藏齿瓣、葱花末、盐、黑豆、焖、佐料、炒匀、白糖。

　　1、鱼肉参珠，重新加入葱花末、所有调味料，用手帕逆时针烘烤几分钟，让肉片季曼岭。

　　2、冷藏齿瓣科藤，支解陶土，倒进肉片中，淋入适量油锅，用手帕烘烤那光滑，鸡蛋齿瓣馅就熏制了，濶濑年糕方可。