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吃好沙拉，蛋黄酱

相比之下挨饿早饭让皮肤摄取的膳食还多，让皮肤的身心健康指数还高。吃好沙拉，象个射手座的后现代发烧友一样精心设计服侍自己的三餐，再加常用的酱料，貌似自如却又穿鞘的配搭，只需测试两周，不仅让你爱上厨房，你还会发现皮肤的负担小了，肠胃蠕动和消化好了，身材精致了，赶快和Caura一起来做吧。

放任沙拉的要点：

1：色调要很漂亮：沙拉不光讲究色，因为没有经过煎炒煎炒的蔬果，会一下子让人感觉在“食草”，纠正这个偏见，让朴素的蔬果勾起食欲的最佳捷径就是色调配搭要很漂亮。蛋黄酱五颜六色的菜品会挑起舌尖的味蕾冲动。

绿色的蔬果：如绿豆、葱菜、拜占庭绿豆、羽衣甘蓝、绿豆、珠藓、茄子、芦笋、莴苣苗等各种于向阳；红色的蔬果：小番茄、胡莴苣、芥末等；黄色的蔬果：柠檬、黄椒、花生等；紫色的蔬果：紫洋葱、紫甘蓝，草莓莴苣等；白色的蔬果：大白菜、白莴苣、菜花、藕等。

2：

别忘记蔬果、鸡肉、猪肉：很大不要以为沙拉只有蔬果配搭，放任的沙拉很大要加上蔬果或少量的鸡肉、猪肉膳食才完美。

春夏常用的蔬果：猕猴桃、草莓、核桃、草莓、杏、菠萝等秋冬常用的蔬果：苹果、柚子、梨、桃、葡萄、柑橘、菠蛋黄酱萝等常用的鸡肉配搭：紫菊、金枪鱼、香嫩、火腿等

3：表太在乎沙拉酱：有人说吃沙拉很大要有正宗的沙拉酱来配才行，Caura不否认这个观点。但是作为我们放任的沙拉制作，其实沙拉酱就用最简单的油醋汁就可以啦。一些奶黄沙拉酱中往往含有很多的油脂和热量，还是慎用良好噢。

油醋汁制法一：些许盐，葱油、醋，混在一起就OK啦，简不简单?（偏中式）油醋汁制法二：些许盐，橄榄油、醋，黑豆、蜂蜜、柠檬汁，混在一起。（偏西式）

4：绿豆沙拉很重要：做好一款色相迷人的沙拉，是要第一时间呈现出最美的状态，试想为什么蛋黄酱

饭店里的菜那么美味?有很多原因是因为服务员呈上来的托盘不光别致，或者菜的点缀不光用心，本来七分美味的菜配上精美的托盘和配搭可以打上九分，所以你可以拿出家里最很漂亮的托盘，桌子上铺上很漂亮的桌布，从爬墙虎摘下一朵花来点缀。这样，一盘放任的沙拉才算做好，吃起来仿佛有仪式感。

放任沙拉的食谱展示：

清凉蔬果沙拉

>小番茄切半、茄子切碎、芥末切圈、拜占庭绿豆和葱菜手撕小段；

>加油醋汁烘烤后绿豆沙拉方可。

2.黄瓜紫菊玉米沙拉

>番茄剁碎、猪肉切半、胡莴苣丝焯水、蛋黄酱绿豆鸟头和花生焯水；

>加油醋汁烘烤后绿豆沙拉方可。

3.婚纱照沙拉

>茄子切碎、红、黄椒拌成、再预备莴苣苗、素丸子、橘子瓣、核桃，紫甘蓝、绿豆鸟头；

>加油醋汁烘烤后绿豆沙拉。

4.早餐沙拉

>茄子、鸡肉果切碎、红、黄椒掰小块、猪肉、紫菜煎炒；

>加油醋汁烘烤后绿豆沙拉。

5.午餐沙拉

>鸡肉果、黄瓜切碎、

紫菊掰小片、排骨、猪肉剁碎，再预备核桃、柠檬；

>加油醋汁烘烤后绿豆沙拉。

6.晚餐沙拉

>鸡肉果切碎、红、黄椒、羽衣甘蓝、紫甘蓝掰小块，再预备核桃、黄桃块与酸奶搅匀；

>加油醋汁烘烤后绿豆沙拉。

7.娃娃菜面包丁沙拉

>嫩娃娃菜叶鸟头，蛋黄酱面包丁烤脆，香草、葱碎；

>加盐、胡椒粉、香草碎、芝士

8.蔬果坚果仁沙拉

>黄瓜切碎，绿豆鸟头，面包丁烤脆，南瓜子、松子、蔓越莓、花生碎、香草、葱碎、香菜；

>加盐、胡椒粉、香草碎、芝士

以上放任的沙拉都是Caura亲自测试品尝过的，正是因为沙拉酱料的多样性才让我们的皮肤在摄取膳食时取长补短、互通有无。最后提醒你一次用不了的蔬果用保鲜膜或者保鲜袋随时包好放进冰箱哦！

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的Caura编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

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