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可以订阅哦！离开一个地方的原因有很多种但想念一个地方原因大致是因为：想念味道你不知道下一刻你将走去哪里你也不知道哪种味道会一直萦绕在你心头等待诱惑你的味蕾万能的油醋汁和蜂蜜芥末,风芝麻和泰式甜辣,健康的牛油果酱和素食主义者的素蛋黄酱。一起来看，沙拉酱的3+3种友爱吃法

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清爽油醋汁

[需要食材]

橄榄油20ml、红酒醋15ml

蜂蜜10g

盐2g、黑胡椒5g

依次加入橄榄油20ml、红酒醋15ml、蜂蜜10g（如果家中没有红酒醋也可以用果醋和陈醋代替~）

加入适量的油醋汁盐和黑胡椒调味~

摇晃混合均匀至乳化。（乳化就是油水融合的状态，各位宝宝看动图~）

只需要摇一摇，清爽健康的油醋汁就完成啦！酸酸甜甜，是一款适合搭配任何沙拉的万能酱汁~

蒜香牛油果酱

[食材]

牛油果1个、黄洋葱1/4个

蒜1瓣、橄榄油5ml、柠檬汁20ml

盐2g、黑胡椒2g

牛油果1个加入1/4黄洋葱和1瓣蒜。

加入20ml柠檬汁、2g黑胡椒，5ml橄榄油和2g盐调味~（柠檬汁可以留住牛油果漂亮的绿色，橄榄油可以帮助酱进一步乳化）

料理棒打匀。

蒜香牛油果酱就完成了。和面包坚果蔬果类的沙拉是绝配哦~

纯素蛋黄酱

[食材]

内脂豆腐350g、糖50g

果醋5ml、橄榄油5ml、柠檬汁5ml

蒜2瓣

油醋汁内脂豆腐加入2瓣蒜。

加入糖50g、果醋5ml、柠檬汁5ml（怕吃糖胖可以糖减半哦）

加入橄榄油5ml帮助乳化。

用料理棒打匀。

纯素蛋黄酱就完成啦！（用绵密口感的豆腐的代替蛋黄的素蛋黄酱，口感和味道都和蛋黄酱也差不多，浓浓的甜香味用来拌蔬果很适合，素食主义者也能食用。）

和风芝麻酱

[食材]

白芝麻10g、素蛋黄酱2勺

生抽10ml、味淋5ml

蜂蜜10ml、果醋5ml

芝麻在平底锅上烘出焦黄色，深焙过的白芝麻会特别的香！

用石臼把芝麻捣碎。

加入2勺素蛋黄酱增加浓稠度。（我用的是自制的素蛋黄酱，如果用普通蛋黄酱大概1勺就够咯）

再加入10ml生抽、5ml味淋、10ml蜂蜜和5ml果醋调味~（油醋汁

没有味淋可以不用哦）

搅拌均匀，和风芝麻酱就完成了！（芝麻酱很适合我们中国人的口味。用来拌蔬果和豆制品类的沙拉都很香~）

甜香芥末酱

[食材]

黄芥末酱：蜂蜜=3:2

黄芥末酱30g、蜂蜜20g

柠檬汁5ml

黄芥末酱和蜂蜜的比例为3：2（没有黄芥末酱的话用绿色的芥末也可以代替，因为更味道更冲，量要减半或更多）

加入柠檬汁5ml增加酸度和清爽度。

搅拌均匀（如果觉得芥末味比较冲可以放进微波炉叮一下，可以有效减少芥末的冲味哦）

搅一搅甜香芥末酱就完成啦！（特别适油醋汁合蔬果肉类的沙拉，香甜的芥末和肉特别搭）

泰式甜辣酱

[食材]

凤梨100g、蒜5瓣

红辣椒半个、小米椒5个

柠檬汁10ml、鱼露15ml

淀粉水20g、糖25g

100g凤梨（菠萝）、半个红辣椒切小块。

五根小米椒和5瓣蒜切末（童鞋们可以根据自己辣度酌量减少增加）

全部材料放入锅内，加入40g水煮软。

料理棒打成细腻的酱汁。

加入柠檬汁10ml、鱼露15ml、25g糖调味~

加入20g淀粉水增加稠度。

熬至粘稠（要一直搅拌并用清水清洁锅壁防止焦化，和做草莓酱一个原理）

和蔬菜海鲜类沙拉特别搭的甜辣酱就做好啦！（小鹿做的是泰式甜辣酱。用菠萝的甜代替了白糖，鱼露代替盐。风味更足更健康还充满果香。家里没有菠萝和鱼露的用白糖和盐做也一样好吃哦）

图片提供：厨娘物语号：lovecnwy微博：@厨娘物语BeautyCate有爱的生活美学

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