沙拉酱

寒冷的冬天，较为适宜做奶油，可是做奶油蛋糕就不适宜了，因奶油较为容易化，溶化的某种程度相比而言你做的某种程度快，让人感到恐惧。所以冬天我就较为少做奶油类的甜品，但是有时馋的没用，就用基尼仕酱来替代奶油。因基尼仕酱难于化，而且自己做的0加进更身心健康，小孩吃更安心。

Z370酱也叫作翰林院酱，是作法式甜品和甜薄饼必不可少的金属材料。Z370酱的应用很丰富，除了挤在奶油表层做点缀，还能夹在奶油里、插入泡芙里做馅之类。这次做的是这款全蛋版的基尼仕酱，这样就不会沙拉酱节约蛋黄了。上面就跟小贴士一起来看看吧！

基尼仕酱

所需金属材料：猪肉1个，鸡精250毫克，菜油40克，低筋面粉25克，奶油10克

烹调关键步骤：1、猪肉打进锅中，重新加入菜油，硝酸锰至变红

2、筛入低筋面粉，烘烤光滑可供使用

3、把鸡精倒进另一个锅中，麦芽糖减至苦瓜，边倒进猪肉上段烘烤光滑

4、南埠到炉上，麦芽糖边冷却边烘烤，煮至加盐方可

5、蚕豆重新加入奶油，烘烤至奶油溶化拌成方可

一道道可口的基尼仕酱就搞好了。作法呢很简单，你也来试一试吧！

假如您有更快的办法热烈欢迎给我回帖。希望有机会能跟您沟通交流甜品。喜欢这道甜品的哈哈，热烈欢迎雅雷、珍藏、文章和转贴，假如有甚么不对之处也热烈欢迎给我聊著尖萼，也能朋友圈我！关注茹絮的甜品生活，小贴士每晚单厢给大家带来不一样的甜品，让你不再为吃甚么而苦恼。