油醋汁

想要减脂吃的好～低卡酱料少不了～

今天的分享一下我家厨房里，常年回购的健康/低卡酱料！

燃拓GRENADE高蛋白巧克力酱

链接：带它回家

巧克力星人厨房必备，我的无限回购款！太万能、太好吃了！

早餐涂吐司、搭配松饼、做巧克力麦芬/曲奇、或者早上燕麦粥加一勺...最厉害的是，夏天把香蕉冷冻好，把香蕉和燃拓的这款酱丢进料理机打成香蕉泥，再冻起来，挖着吃简直就是在吃低糖高蛋白的巧克力冰淇凌。

他家的酱一共3种口味：牛奶巧克力味 、榛子巧克力味、白巧克力曲奇味 。我最喜欢牛奶巧克力和榛子巧克力，油醋汁白巧克力的对我来说略甜。

榛子巧克力的里面还有榛子碎，早餐涂吐司吃，先是丝滑、嚼吐司的时候，榛子的香味瞬间充盈在嘴里，真的是口感翻倍。

我自己早上大概会吃15克左右，热量大概82大卡，一勺热量相当于三片薯片。虽然吃起来和普通巧

克力甜度差不多，但每100克的含糖量比普通巧克力酱低了44克。

同时（和其他巧克力酱对比）低脂肪低盐，没有为了突出甜味而添加大量的盐，

这个系列叫carb killa，这个其实是生酮饮食的概念了（关于生酮你可以看这篇）简单说就是有效碳水较低。

因为巧克力酱太好吃，油醋汁还顺手买了他家同系列的蛋白棒，拿咸花生的蛋白棒为例，100g里面是32g碳水，但是其中28g是多醇。因为多醇代糖，不易被人体所吸收，所以有效碳水只有4克。

每根蛋白棒的热量差不多相当于2根香蕉，蛋白质含量高达20g每根。

而且一盒里面口味贼多，我刚开始以为里面会有重复口味，结果一打开满满12种口味。

BARNEY巴旦木坚果酱

链接：iherb海淘的，海淘方法看这篇

我自己最常吃的坚果酱！

虽然热量就是坚果酱的热量、而且也同样有添加白砂糖，但剩在配料表干净，用得也都是加州的巴旦木。他家也有无添加糖&油醋汁

盐的巴旦木酱，但还是有点甜味的早上涂吐司更好吃。

有原味顺滑的，也有带杏仁碎颗粒的，还有可可味。绿色带坚果碎的很适合配燕麦粥，煮好的燕麦粥加一勺进去，燕麦粥会变得超级浓稠丝滑，还能增加坚果碎的口感。

蓝色顺滑版的我习惯涂吐司吃，上面再加点香蕉片，早餐吃幸福感爆棚。

32克热量180大卡，含1克添加糖，15克脂肪和6克蛋白质。

千万别被热量吓跑，坚果酱真的是很好的健康脂肪来源，吃脂肪并不会让你发胖，摄入的热量消耗不掉才会让你发胖。我早上用它涂吐司，7点吃能饱一上午。

夏油醋汁天有时候还会用它做拌面酱，再加点柠檬汁、一点酱油或者鱼露，再加小米椒，拌个鸡丝凉面特别香！

春光黄灯笼辣椒酱

链接：我在盒马买的，他们有天猫店

爱吃辣的一定买它好吗？

0脂、低卡、好吃！

如果你家附近有盒马，盒马就有；或者春光有

天猫旗舰店，天猫旗舰店的产品比较全，还分香辣&特辣型。我一直买最小瓶的，因为太辣了，每次只敢放一点点。

配料表还算挺不错的，主要就是黄辣椒、南瓜、醋、蒜泥和盐。盐应该不多，咸味不太明显（也可能是因为我怕辣放的太少了）。

100克43大卡的热量，几乎可以忽略不计了，油醋汁毕竟每次其实只放一点点。我最常用它做金汤龙利鱼（做法在这个视频），有时候煮荞麦面也会放一点。

黄辣椒酱最有名的应该就是春光和南国了吧？有人两个牌子都吃过的吗，很好奇两个牌子口味区别大不大。

除了黄辣椒酱，大家也可以囤点泡椒，可以自己在家做剁椒鱼头或者香辣藕片～

香草厨房泡菜辣酱

链接：5?￥oPH5X2xI8va￥

香草厨房的韩式辣酱，应该是我目前能找到的配料表最干净的韩式辣酱，而且味道特别好吃！

韩式辣酱每100克的热量是148大卡，平时拌饭一次1-2勺就够了，估计30大卡左右。

辣度比较低，酸辣开胃！油醋汁

酱里面有泡菜粒，还有越嚼越香的白芝麻，酱的浓稠度也刚好，很适合拌饭，还油醋汁可以用它做韩式火锅，甚至炒白菜也特别好吃。

很多韩式辣酱会加果葡糖浆之类的，他家特良心的加了红糖。倒不是说红糖不会发胖，红糖也是糖，只是多了些矿物质。对我个人来说，如果无法避开糖，我会优先选择吃天然的糖，而不是精炼糖浆。

可能因为没有添加剂，所以只有3个月的保质期，但好在每次买的日期都非常新鲜。我这两瓶是刚屯的，都是4月初生产的。

他家除了韩式辣酱，黑胡椒酱也很好吃。

黑胡椒油醋汁酱里有加一点黄油，我用它炒牛肉粒就干脆不放油，直接小火下肉再加酱，很方便。

李锦记蒜蓉辣椒酱

链接：我在盒马买的

李锦记的蒜蓉辣椒酱应该不用多介绍了吧？反正我家是从小吃到大，后来开始减肥才发现它的热量还挺低的。

一份（18克）的热量只有15大卡左右，脂肪0克，

就是钠含量很高，18克酱就有706毫克的钠。

我家小时候会拿玉米蘸蒜蓉辣椒酱吃，哈哈哈哈评论里会有同款吃法吗？

关于钠的科普可以看这篇和熬夜一样致命的，是饮食中看不见的...。

好乐门低脂美乃滋

链接：9.0￥3Rx3X2xHbud￥，盒马也有

之前做wagas复刻里的酱。油醋汁就是用好乐门的这款低脂美乃滋和韩式辣酱1:1混合做的，食谱在这：复刻Wagas一日三餐｜鸡蛋蘑菇吐司｜韩式三文鱼碗｜咖喱饭。

每100克的热量280大卡左右，但我估计自己每次只会用10克左右，热量还是很可观的。吃起来没有普通蛋黄酱那么腻，相对来说我甚至更喜欢吃这款。

如果你喜欢吃赛百味的金枪鱼三明治的话，用它+金枪鱼罐头+调味料&一点黄瓜或者芹菜碎，拌匀再夹吐司里就好了！

周末有时候在家懒得做午饭，就用它+一点番茄酱涂在面包上，中间夹生菜&炒滑蛋，都能吃的特别有幸福感。

（最近没做过，油醋汁

在网上找了张图）

他家的包装设计也能看出用心。

包装是挤压装，挤压口在瓶身下面，所以平时拿出来很轻松就挤出来。因为美乃滋酱体很粘稠，口在瓶子上面的话，想吃还要拼命甩。

他家这款酱据说还有超低脂的，一份只要11大卡，好奇好不好吃。

清心湖 松茸黄豆酱

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东北人家里怎么会没有黄豆酱呢！

普通的海天黄豆酱热量也很低，我家也是常年备着。但这款是我最近在肖肖直播间囤的，配料表超级干净，完全没有添加剂，就黄豆、水、小麦粉、松茸、盐和酱油。

因为有加松茸，所以非常提鲜。可以用它做黄焖鸡、或者蒜蓉酱焖茄子～

咸味和普通黄豆酱比淡一些，所以略微有些酸酸的黄豆酱发酵味，我觉得炒菜出来酸味不明显，但张老师就不太喜欢这个发酵味。

如果你不喜欢发酵酸味，不推荐你买它，可以买海天的黄豆酱。

芥末小厨房&VEpiaopiao联名酱

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好朋友芥末和VE飘飘联名出的酸奶凯撒酱，之前刚出的时候寄给我了几瓶，放在家里不到一个月就被我消灭掉了，为了写这篇文章，硬是把工作室剩下的翻了出来。

它真的太适合夏天拌沙拉了，比油醋汁更有幸福感。

普通的凯撒奖基地是蛋黄酱，油醋汁所以一般的热量都特别高，沙拉菜叶子热量没多少，一碗200大卡的酱倒进去，可能还不如吃炒饭了。

芥末出的这个凯撒奖，基底换成了酸奶，所以保持奶香味的同时，热量和脂肪含量也降低了不少，里面的糖还换成了天然代糖-赤藓糖醇。

每100克106大卡，只有1.5克的脂肪。拌沙拉的话，我自己也就用个30-40克～

不只是拌沙拉，这个也挺适合做三明治的，因为里面还有黄芥末籽，口味在酸甜奶香的基础上，还有一点点鲜辣。

亨氏无添加糖蕃茄酱

链接：带它回家

最后再推荐个无添加糖的蕃茄酱吧～

HEINZ亨氏不用说了～蕃茄酱老鼻祖。他家正常版本番茄酱的热量其实也还好，只是里面有添加大量的白砂糖。

这款就是他家的无添加糖&无添加盐版本，热量也更低一些，每100克差不多只有44大卡，最喜欢的是完全没有奇怪的代糖味。

如果你有自己常年回购的厨房酱料，也可以留言分享给大家～

晚安啦，今天也是爱你的咕噜～